カナザワイザカヤカカシ

金沢居酒屋 かかし

050-5384-5129

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料理メニュー

金沢居酒屋 かかしでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

島上 亨 氏

料理人
島上 亨 氏(シマガミ トオル)

専門ジャンル: 洋食全般

フレンチ&イタリアンをベースに、美味しくて小粋な皿を繰り出す

1971年、神奈川県出身。【Rana】シェフ。調理師学校を卒業後、横浜の地中海料理店からキャリアをスタート。フレンチやイタリアンなどで経験を積み、東京のイタリア料理店ではイタリア人シェフの元で腕を磨く。さらなる研鑽後、金沢との縁を得て、2018年秋、今の店の開業時に現職。仏&伊をベースとする多彩な皿に加え、お酒に合う小皿も得意。可愛い瓶詰めWECKメニューをはじめとする、多彩なつまみも評判を呼ぶ。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~05:30 (L.O.04:30)
【金・土】
ディナー 18:00~05:30 (L.O.04:30)

定休日

月曜日

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