イザカヤハチマルウオサカバ

居酒屋 はち丸 魚酒場

050-5384-8077

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料理メニュー

居酒屋 はち丸 魚酒場でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

須河 裕介 氏

料理人
須河 裕介 氏(スガワ ユウスケ)

専門ジャンル: 和食全般

旬の地物食材を活かした、【はち丸】ならではの料理に腕をふるう

1984年、石川県生まれ。【居酒屋 はち丸】の厨房をアルバイトで経験し、料理をつくる楽しさに触れ、同店に入社。以来、「お客様の喜ぶ顔を見るたびに、やりがいを強く感じ」、調理と接客の両面で日々レベルアップを重ねる。「金沢駅前店」「別館」の店長を歴任し、2018年12月の「魚酒場」店オープン時に店長に就任。前身の2店舗と同様に、旬の地物食材で織りなす多彩な皿を供し、手腕をふるい続ける。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:30 (フードL.O.22:30/ドリンクL.O.23:00)

定休日

日曜日

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