イザカヤハチマルウオサカバ

居酒屋 はち丸 魚酒場

050-5384-8077

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金沢で人気の海鮮居酒屋。昭和レトロな空間で地物食材たっぷりの和食&創作料理を堪能

名酒場【はち丸】に待望の新店が登場。明治の風情が漂う「金沢駅前店」、大正ロマンあふれる「別館」に加え、3店舗目となる「魚酒場」は昭和ノスタルジーが薫る和み空間。テーブル席に加え、円卓を囲む個室や2階の半個室があり、仕事帰りの一杯、デート、接待や宴会など幅広いシーンで憩えます。品書は他の2店舗と同様に、旬の地物食材をたっぷり使い、その持ち味を活かした和食と創作料理が中心。とくに、大ぶりの『のどぐろの塩焼き』、『能登の岩牡蠣』は外せない逸品です。単品料理、飲み放題付きコースとも豊富で、コスパの良さも評判! 金沢駅からのアクセスも良く、地元の人はもとより、金沢への旅行や出張時にも頼りになる一軒です。

居酒屋 はち丸 魚酒場
これだけは食べてほしいベスト3

ぷりっとした食感と濃厚な風味にとろける『能登の岩牡蠣』

能登半島の最上質な岩牡蠣を鮮度抜群の状態で仕入れ、生牡蠣でご提供。大粒の身の食感、ミルキーで濃厚な風味が絶品です。ポン酢やレモンなど柑橘を爽やかにきかせてどうぞ。日本酒によく合います!

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ぷりっとした食感と濃厚な風味にとろける『能登の岩牡蠣』

脂がのって身がふっくら。地物の高級魚『のどぐろの塩焼き』

北陸が誇る高級魚、のどぐろは一尾250gクラスの大ぶりなサイズのみを贅沢に使用。素材の持ち味が活きるシンプルな塩焼きにし、脂がのって身がふっくらと美味しい一皿に。ボリュームも満点です!

脂がのって身がふっくら。地物の高級魚『のどぐろの塩焼き』

【はち丸】で必ず食べてほしい! 旬の海の幸が集う『刺し盛り』

地元市場から仕入れる新鮮な旬魚介をお得に満喫できる人気の品。料理長が厳選した鮮魚の盛り合わせが日替わりで登場。冬場のブリ、大ぶりの海老、甘みが抜群のイカなど、季節ごとの海の幸を堪能できます。

【はち丸】で必ず食べてほしい! 旬の海の幸が集う『刺し盛り』

料理人 / 須河 裕介 氏 (スガワ ユウスケ)

専門ジャンル:和食全般

旬の地物食材を活かした、【はち丸】ならではの料理に腕をふるう

1984年、石川県生まれ。【居酒屋 はち丸】の厨房をアルバイトで経験し、料理をつくる楽しさに触れ、同店に入社。以来、「お客様の喜ぶ顔を見るたびに、やりがいを強く感じ」、調理と接客の両面で日々レベルアップを重ねる。「金沢駅前店」「別館」の店長を歴任し、2018年12月の「魚酒場」店オープン時に店長に就任。前身の2店舗と同様に、旬の地物食材で織りなす多彩な皿を供し、手腕をふるい続ける。

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須河 裕介 氏

写真

  • お客様のニーズをいち早く察知し、行き届いたサービスをご提供

    お客様のニーズをいち早く察知し、行き届いたサービスをご提供

  • 歓送迎会、忘年会や新年会など、多種多様な会社宴会にご対応

    歓送迎会、忘年会や新年会など、多種多様な会社宴会にご対応

  • 円卓を囲む個室があり、接待や会食、特別な日の宴席にぴったり

    円卓を囲む個室があり、接待や会食、特別な日の宴席にぴったり

  • 大満足のコース料理&飲み放題で、和気あいあいと盛り上がれる

    大満足のコース料理&飲み放題で、和気あいあいと盛り上がれる

  • 昭和ノスタルジーが薫る空間で旬魚介や地物野菜、旨い地酒を堪能

    昭和ノスタルジーが薫る空間で旬魚介や地物野菜、旨い地酒を堪能

  • 宴会に大人気の海鮮居酒屋。飲み放題付きコースが5000円~!

    宴会に大人気の海鮮居酒屋。飲み放題付きコースが5000円~!

  • ぷりっとした食感と濃厚な風味にとろける『能登の岩牡蠣』

    ぷりっとした食感と濃厚な風味にとろける『能登の岩牡蠣』

  • 季節の加賀野菜をはじめ、地物の山里の幸も豊富に集う!

    季節の加賀野菜をはじめ、地物の山里の幸も豊富に集う!

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居酒屋 はち丸 魚酒場の店舗情報

基本情報

店名 居酒屋 はち丸 魚酒場
TEL

050-5384-8077

076-223-7680

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR北陸本線 金沢駅 徒歩5分
アクセス JR北陸本線「金沢駅」東口より徒歩5分
住所 石川県金沢市本町2-9-3-1 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:30 (フードL.O.22:30/ドリンクL.O.23:00)
定休日 日曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4500円
クレジット
カード
VISA, MASTER

設備情報

キャパシティ 54人
席数形態 完全個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-8077 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.石川県金沢市本町2-9-3-1 JR北陸本線「金沢駅」東口より徒歩5分 ここから地図が確認できます。

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この情報は2020年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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