トコリヨヨギテン

土古里 代々木店

050-5263-0990

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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山形牛1頭買いのスタイルで実現する絶品焼肉の数々。ユッケも楽しめる貴重なお店

山形牛というブランド牛を1頭買いし、厳選された素材のみを扱っている焼肉専門店が【土古里(とこり)代々木店】。しかも、今や国から認可を受けていないと提供することができない『ユッケ』もいただくことができるという貴重なお店です。広い店内は約100席が用意され、個室も5つ備えているので、あらゆるシーンに利用可能。近年の和牛人気は世界的レベルになっていますが、こちらは明治神宮にも近いために観光でやって来た欧米からのゲストも多く、大好評とのこと。仕入れ元との密接な連携、厳正な食材管理、そして「おもてなしの心」が融合し、来店するすべての人々に至福の時間をもたらしてくれます。

土古里 代々木店
これだけは食べてほしいベスト3

とろけるような食感の『和牛ユッケ(奥久慈卵添え)』

渋谷区内では『ユッケ』提供の認可を取っている店は貴重。とろけるように滑らかな生牛肉の食感と、上質な肉が持っている甘みのある味わいが絶品です。

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とろけるような食感の『和牛ユッケ(奥久慈卵添え)』

レアな食感が魅力『低温調理 和牛トロレバー』

生の食感を限りなく残すため、軽く炙りを入れています。レバー自体に味をつけてあるので、そのままいただいてもOK。または、ごま油と塩でいただくのもレバーの旨みが引き立って美味。

レアな食感が魅力『低温調理 和牛トロレバー』

極上素材のハーモニー『山形牛6種盛り合わせ』

「カルビ」「腿ロース」「上カルビ」「上腿ロース」「特上カルビ」「特上腿ロース」の6種類を盛り合わせた贅沢な一皿。部位ごとの味わいや食感の違いなどを比べながら楽しめます。

極上素材のハーモニー『山形牛6種盛り合わせ』

料理人 / 三木 英二朗 氏 (ミキ エイジロウ)

専門ジャンル:焼肉

食を通じてすべてのお客様に等しく幸せになっていただきたい

1973年、石川県出身。大学卒業後、2軒の居酒屋勤務を経て2018年に焼肉店へ。現在【土古里 代々木店】副調理長。もともと料理人に憧れがあったものの、実際に仕事に携わりその厳しさを痛感。とはいえ食を通じて人に幸せになってもらうプロセスには大きな魅力を感じ、ゲストとの出会いを大切にしながら日々を送る。「焼肉はカットが調理の大きなポイント。素材の状態をしっかりと見極める目を追求していきたい」と語る。

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三木 英二朗 氏

土古里 代々木店の店舗情報

基本情報

店名 土古里 代々木店
TEL

050-5263-0990

03-6300-4788

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 JR山手線 代々木駅 徒歩2分
都営大江戸線 代々木駅 徒歩2分
アクセス JR山手線代々木駅西口より富士そばと宝くじ売り場の間の道を入り、直進して右手。徒歩2分
住所 東京都渋谷区代々木1-32-1 第2白倉ビル2F 大きな地図を見る
営業時間
ディナー 17:00~23:30 (L.O.22:55)
【平日】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【土・日・祝】
ランチ 11:30~17:00
定休日 無休

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4500円
【ランチ】
800円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 100人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 )
席数形態 完全個室あり デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店からのお知らせ

2018.11.16

新コース導入!

忘年会シーズンに向けて、新しいコースを導入しました。
4000円飲み放題込み「椿」
4980円飲み放題込み「柊」
4500円料理のみ「葵」
6000円料理のみ「欅」
8000円料理のみ「楓」
お気軽にお問合せくださいませ。

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