トラットリアヴィチーノ

Trattoria VICINO

050-5263-2035

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料理メニュー

Trattoria VICINOでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

市川 一久 氏

料理人
市川 一久 氏(イチカワ カズヒサ)

専門ジャンル: イタリア料理

有名店やイタリア、築地などで得た、豊富な知識と経験を一皿に

1978年、東京都出身。手に職をつけたいという想いから、料理の道へ。地元福井のビストロでの修業を経た後、三國清三氏がプロデュースする【ミクニズカフェ マルノウチ】で研鑽を積む。その後イタリアのボローニャ近くで修業。帰国後はミシュラン1つ星のフランス料理店などで働くが、魚の知識を極めるべく築地の仲卸業者に転職。再度イタリアに渡ってピザについて勉強し、複数店を経た後【Trattoria VICINO】の料理長に就任する。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
【平日・土・祝】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)

定休日

日曜日 ※ディナーのみ

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