グランドミラージュザコーナールーム

(GRANDMIRAGE)奥1階レストラン THE CORNER ROOM

050-5263-3601

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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~Recommended Course~(シェフお薦めのお得なランチコース)

2138円

海外三ツ星修行シェフが織りなすフルコースランチ

海外三ツ星修行シェフが織りなすフルコースランチ

和テイストモダンフレンチコース

コース内容

~Recommended Course~(シェフお薦めのお得なランチコース) 1,980円

6月10日~6月23日

【アミューズ】
海藻のバリエーション
インカの目覚めのポタージュ

【前菜】
イタリア産パンチェッタと白桃のカルパッチョ
レモンの 香り

【リゾット】
旬のイサキとズッキーニのリゾット

※お魚料理又はお肉料理をお一つチョイス
【魚料理】
鱧のサルシッチャ ワカサギのポレンタフリット

【肉料理】
糸島産豚ロースのグリル なめらかなポテトピュレ添え

【デザート】
ライチのソルベとパイナップルのコンポート
南国のカカオの薫り


【パン】


【コーヒー】





こだわりポイント

飲み放題あり パーティ
カクテル充実 ドリンク30種類以上
生ビールも可 デザート付き
個室あり 貸切可
カード利用可

備考

画像はイメージです。

私がつくっています

宮田 直和 氏

料理人
宮田 直和 氏(ミヤタ ナオカズ)

専門ジャンル: 洋食全般

職人気質の父に憧れ、調理の道を志す。経験豊かな料理人

1986年、長崎県生まれ。職人気質の父親に憧れ、料理人を志す。【グランドハイアットホテル】や【ルイガンズホテル】などを中心に、ホテルの厨房でフランス料理やブライダルを経験。2012年に渡仏しパリの【ジョエル・ロブション ラトリエ】で修業を積んだ。帰国後は出張料理人として活躍し、現在は【GRANDMIRAGE】全体の料理長を勤める。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 12:00~17:00 (L.O.14:30)※ランチタイム12:00~15:30(LO14:30)アフタヌーンティー(カフェタイム)14:00~17:00

定休日

無休

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