サケトメシテラタ

酒とめし テラタ

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私がつくっています

寺田 猛 氏

料理人
寺田 猛 氏(テラタ タケル)

専門ジャンル: 和食全般

地元・玄界灘で獲れた新鮮な魚介を使った海鮮料理を提供

1979年、福岡県生まれ。居酒屋でアルバイトをしていた時、仕込みなどを担当するうちに料理に興味を抱き、料理人を志すようになる。知り合いの和食店で3年間修業。その後、和食店をメインにイタリアンレストランなどさまざまなジャンルで腕を磨き、【酒とめし テラタ】を開業。玄界灘にある玄界島の出身で、両親や友人が漁師のため、新鮮な魚を仕入れられるのが強みである。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:30~00:00 (L.O.23:30)

定休日

日曜日

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