サカバタムサン

酒場 たむさん

050-5263-2888

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酒好きが集う古民家づくりの酒場。日本酒やカクテルなど美酒をワンコインで楽しめる

西新駅から徒歩1分。深夜3時まで営む【酒場 たむさん】。古民家づくりの落ち着いた雰囲気の中、和気あいあいと楽しい時間を過ごせます。ドリンクはすべてワンコイン。幅広い世代の酒好きが集う、アットホームな空間です。大将の“たむさん”が厳選した日本酒をはじめ、カクテルや果実酒など多彩な美酒がそろっているので、カウンター越しにオススメに委ねるもの良さそう。相性の良い酒肴を味わいながら、ゆるりと酔いしれます。個室限定の『名物料理コース』も新登場。飲み放題付なので、会社の飲み会や同窓会などの宴会にもってこいです。「お酒をより美味しく感じられる料理にこだわっています」と語るたむさんが、温かく迎え入れてくれます。

酒場 たむさん
これだけは食べてほしいベスト3

かつおと牛筋の出汁が香る『牛すじ大根 旨出汁煮込み』

牛筋の旨みとかつお出汁が効いた逸品。出汁が染みた大根は、スッと箸が通る柔らかさ。ぷるぷるの牛筋はコラーゲンたっぷりで女性にも人気です。〆に+300円で雑炊にするのもおすすめ。一度で二度美味しい一品です。

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かつおと牛筋の出汁が香る『牛すじ大根 旨出汁煮込み』

上質な国産マグロを厳選仕入れ。大ぶりでボリューム感のある『特選マグロ三種盛り』

中トロ・炙り・赤身の三種を味わう一皿。複数の仕入れ先から吟味した、“その時一番”の国産マグロを堪能できます。口に含みながら熱燗をいただけば、まろやかな旨みと甘みが一気に広がります。

上質な国産マグロを厳選仕入れ。大ぶりでボリューム感のある『特選マグロ三種盛り』

長浜ラーメンからインスパイアされたオリジナルの『博多ラーメンサラダ』

博多の麺を使用した創作サラダ。特製たれが染み込んだ半熟玉子も絶品です。ピリ辛の自家製和風ドレッシングと合わせていただきます。ボリューム感があるので、シェアしても食事としても1つは注文したい逸品です。

長浜ラーメンからインスパイアされたオリジナルの『博多ラーメンサラダ』

料理人 / 田村 高太郎 氏 (タムラ コウタロウ)

専門ジャンル:創作料理

好きこそものの上手なれ。酒好きによる酒好きのための酒処を開く

1978年、大阪府生まれ。大学卒業後、飲食業界へ。4年間、多岐に渡る飲食店で視野を広げながら料理を学ぶ。大手居酒屋【えん】では、福岡への転勤を機にホールおよび店舗運営に携わる。5年後、【つるとんたん】などの飲食店を展開する、カトープレジャーグループに転職。【博多廊】ではマネージャーに就任。グループが展開する旅館、寿司店の支配人やマネジメント、店舗開発等を経て、2016年【酒場 たむさん】で独立開業を果たす。

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田村 高太郎 氏

酒場 たむさんの店舗情報

基本情報

店名 酒場 たむさん
TEL

050-5263-2888

092-834-7288

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最寄駅 福岡市地下鉄空港線 西新駅 徒歩1分
アクセス 福岡市地下鉄空港線「西新駅」より徒歩1分
住所 福岡県福岡市早良区西新4-4-23-2F 地図を見る
営業時間
【月・水~日・祝・祝前】
18:00~03:00 (L.O.02:00)
定休日 火曜日

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お支払い情報

平均予算
【通常】
3500円

設備情報

キャパシティ 18人
席数形態 完全個室あり/会食向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

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