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完全個室 焼肉 肉権兵衛 三宮

050-5263-1958

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辰井 大志 氏 タツイ タイシ

これまで培った経験を存分に活かして

1987年、兵庫生まれ。食べることが大好きで、それが仕事にできたらと料理の道に。割烹からキャリアをスタートし、焼肉店を経て、2018年に現店舗の料理長に就任。長く腕を磨いた割烹では、下処理や味つけだけでなく、料理に対する気構え、心意気、接客の妙などを学ぶ。また焼肉店の経験を存分に活かし、こだわりの肉をこだわりの味つけで提供。肉料理を目当てに来店するお客も多い。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
16年

自慢の一品

元焼肉店店主が惚れ込んだ肉で仕上げる焼肉料理

私が大好きな焼肉店から肉を仕入れ、秘伝の味つけで提供する焼肉料理は当店の自慢の一品です。旨みが強いにもかかわらず、あっさり食べられると評判ですので、ぜひ一度ご賞味ください!

こだわりの食材

信頼できる鮮魚店から仕入れる季節の旬の魚

ぶりや秋刀魚、鰹など、季節の旬の魚を、信頼のおける鮮魚店から厳選して仕入れています。刺身3種盛り、刺身5種盛りで、その旨さを存分に味わっていただくことができます。

おもてなしの流儀

細部にまで行き届いた丁寧な仕事

素材や味つけといったことはもちろん、店の雰囲気や清潔感なども料理の味を支える重要な要素だと考えています。隅々まで行き届いた丁寧な管理をおこなうことで、楽しく居心地のよい空間をご提供しています。

店内に入る通路は幻想的な雰囲気

エレベーターから降りてすぐから店内に入るまでの通路の床は、電飾でライトアップしています。非日常的な雰囲気が、気分を一層高めてくれます。

営業時間・定休日

営業時間

17:00~20:00 (L.O.19:30)コロナウイルスの感染拡大防止の為、令和3年1月12日(火)~2月7日(日)の間時短営業致します。

定休日

不定休

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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