イカリヤショクドウ

イカリヤ食堂

050-5263-4023

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狩野 慶隆 氏 カノ ヤスタカ

料理を通して子どもたちに夢や希望を与えるべく、研鑽の日々

1985年、東京都出身。修学旅行などで関西を訪れるうちに好きになり、関西の大学に進学。卒業後は京都のイタリアンレストランで5年間修業後、兵庫のカフェダイニングやカフェレストランで6年間経験を積み、腕を磨く。2017年から【イカリヤ食堂】の料理人として活躍。料理を通して子どもたちに夢や希望を与えたいという想いを胸に、精進し続けている。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
16年

自慢の一品

素材の良さが香る『茶美豚肩ロースの低温調理 ~春の香り~』

鹿児島県のブランド豚茶美豚の肩ロース肉を低い温度で時間をかけて調理。冬が終わり春の野菜の芽吹き、そして冬眠から覚めた動物を柔らかい肉でイメージした、春限定の一皿です。

こだわりの食材

産地を指定して仕入れられる、こだわりの「ビーツ」

料理に使う「ビーツ」は、無農薬有機栽培の野菜を販売する会社から、産地を指定して仕入れているこだわりよう。他の産地のものよりも野菜の甘味や色の濃さが良いのが特徴です。

こだわり食材
ビーツ

おもてなしの流儀

お客様第一の姿勢が生み出す、居心地の良い空間

料理人の顔が見えるオープンキッチン。ゲストの来店時と退店時には、一組一組にきっちりと挨拶をするように心掛けているそうです。卓の雰囲気や食べるスピードなどにも気を配る、丁寧な接客が心地良い店。

デートや女子会に使いたい、おしゃれな創作ビストロ

京都有数の観光地、鴨川沿いに佇む和モダンな店内はデートや女子会に最適。美味しい食事とワインを楽しめ、おしゃべりにも花が咲きます。女性に人気の自家製カクテルは、SNS映えする可愛さです。

営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30)
【火~日・祝】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)*2021年4月25日から5月31日は19時L.O20時閉店とさせて頂き、終日アルコール類の提供は行いません。

定休日

月曜日 月曜祝日の場合営業・翌平日が振替休

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