通常：3800円 
赤坂駅 徒歩1分 
日曜日 銘酒に合わせる醍醐味の鮮魚や串焼き。特別な夜は、小石原焼や有田焼の器でもてなされ
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驚くほど柔らかい。驚くほど旨い『牛テール黒胡椒焼』 -
九州全土から取り寄せる新鮮な魚介を使った『刺身盛り合わせ』
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新鮮な魚介料理と比肩する美味しさに舌鼓を打つ『串焼き』
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料理に合う日本酒、日本酒に合う料理をつくるからこそのこだわり
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平日の仕事終わりに待ち合わせして、ふたりで一緒に訪れる
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少人数の宴会にも対応。20名以上座ることができる掘りごたつ席
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近海で獲れた海の幸、オリジナルの串物にお酒まで揃い踏み
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ゆっくりと食事の時間を満喫していただきたい
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木のぬくもりを感じさせながらも、お洒落にスタイリッシュに
海に囲まれた九州では、銘酒と相性の良い鮮魚を扱うのは当たり前。しかし【飯屋一空】は既存3店舗とは異なるスタンスで、鮮魚だけにこだわらない飯屋（めしや）として生まれました。例えば『串焼き』。鶏・牛・豚の素材や部位に合わせ、ブレンド塩や自家製だれの味を微調整したベーシックな「串物」をいただけます。その上で「巻物串」も用意。こちらは一串で水炊きやすき焼きなどの料理を楽しめるように、肉と野菜と味付けにこだわりつくられています。さらに、コロンとまぁるい『手毬寿司』がメニューに追加。一口サイズで食べる前に撮りたくなる可愛らしさがあります。伝統工芸小石原焼の器や、赤坂駅徒歩1分という立地も魅力的な和食屋です。
飯屋一空
これだけは食べてほしいベスト３
九州全土から取り寄せる新鮮な魚介を使った『刺身盛り合わせ』
魚介の種類の豊富さは、様々なルートから仕入れている証。九州の魚にこだわるのは、鮮度を重視しているからこそ。「その日売り切る分しか仕入れない」というオーナーのこだわりは、今なお健在です。（1人前1200円）
新鮮な魚介料理と比肩する美味しさに舌鼓を打つ『串焼き』
一串ごとに塩・たれを変えていき、味に変化をもたらせるベーシックな「串物」。一串ごとに、すき焼きや水炊きなどの料理を表現したオリジナルの「巻物」。 ひと手間もふた手間もかけた『串焼き』を堪能できます。
料理人 / 上野 高明 氏 （ ウエノ タカアキ）
専門ジャンル：和食全般
生涯必要な、衣食住。中でも生命を繋ぐために必要な食を極めたい
1974年、福岡県出身。中村調理製菓専門学校卒業後、ホテル日航福岡入社し洋食部門に配属される。ホテルならではの調理や食材などを勉強し、8年間勤務を続ける。その後、もっと料理の幅を広げたいと、一念発起し退職。同市内の料理店に入店し、経験を重ねていった。オーナーに誘われ【博多一波】の店長兼料理人として入店。2019年1月11日【飯屋一空】開店に伴い同店の店長兼料理人として異動。店舗の立ち上げに一から携わる。
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飯屋一空の店舗情報
基本情報
| 店名 | 飯屋一空 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-2882 092-753-6610 ※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 福岡市営地下鉄空港線 赤坂駅 徒歩1分 |
| アクセス | 赤坂駅より徒歩1分。1番出口を出て右に直進。「ホンダカーズ福岡 赤坂店」を右折した、左斜め前すぐ。 |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区赤坂1-15-1 赤坂古賀ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日曜日 ※月曜日が祝日の場合は日曜日、月曜日休み |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯 |
設備情報
| キャパシティ | 55人 |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
周囲にコインパーキング多数有 |
詳細情報
| こだわり |
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