ラーメンホルモンオールスターイチノセキオオマチテン

ラーメン ホルモン オールスター 一関大町店

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050-5263-1464

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千葉 優 氏 チバ ユウ

お客さまを喜ばせるのはもちろん、自分自身も料理を楽しむ

1977年、千葉県生まれ。10代の頃から料理に興味があり、この業界に入る前から知人や職場の仲間を自宅に招き料理の勉強に励む。料理を通じてコミュニケーションを図り、交友関係を築ける楽しみに惹かれ34歳で料理の世界へ。現在は【ラーメン ホルモン オールスター 一関大町店】の料理人として活躍している。今後もお客さまを喜ばせるのはもちろん、自分自身も楽しんで料理を作ることに心掛けている。

専門ジャンル
ラーメン
経験年数
11年

自慢の一品

煮干しの香りと旨みが濃厚な『煮干つけそば』

煮干しをたっぷり使った出汁スープの香りと旨みが濃厚な『煮干つけそば』が自慢です。太めの大盛り麺をつけて、ズルズルと香りごとすすって欲しいです。鼻から抜ける魚介の香りが、風味豊かに広がります。

こだわりの食材

明治41年の創業から受け継がれるこだわりの「本醸造醤油」

ラーメンに深みを持たせる6種の節へのこだわりはもちろん、明治41年の創業以来受け継がれる、「本醸造醤油」への妥協はしていません。香り豊かな蔵出し醤油が、芳醇な味わいのスープを生み出しています。

おもてなしの流儀

3つの店舗の美味しさを楽しんで味わって、笑顔になって欲しい

焼肉店とラーメン店が1つの場所に集結し、それぞれの味わいで皆様をおもてなしいたします。店内にいながら“夜市”のような空間を愉しんだり、BBQスタイルで焼肉を食べられる「楽しい」演出が自慢です。

七輪&BBQとラーメンを食べて、心地良く飲める一関の“夜市”

3つの店舗が1つの空間に集結。夜市をイメージした店内には、薪やテントタープ、裸電球に提灯があり、室内なのに外にいるような雰囲気です。気軽に和気あいあいと美味しい料理と酒で笑顔になれます。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
18:00~03:00 (L.O.02:30)
【日・祝】
18:00~02:00 (L.O.01:30)

定休日

無休

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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