テッパンフウドスズラン

鉄板風土 すずらん

050-5263-1653

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ゆったりと寛げる半個室空間。選りすぐりの肉や旬の食材を使った鉄板焼に舌鼓

厳選肉や旬の野菜を香ばしく焼き上げた鉄板料理を満喫できる【鉄板風土 すずらん】。和を基調とした店内は、全席半個室になっており、ゆったりとリラックスした時間を過ごすことができます。半個室は2名~8名まで人数に合わせて利用でき、会社帰りのちょい飲みから友人たちとの飲み会まで、さまざまなシチュエーションに対応可能。間仕切りを外せば、最大20名までの宴会もOKです。飲み放題付きのコースもありますが、アラカルト料理も充実。甘辛い自家製たれが肉汁と絶妙に絡む『特製辛味噌だれ MIX』や、口の中でとろけるような『特選牛 フィレステーキ“シャトーブリアン”』など、盛り付けにもこだわった華やかな料理が揃っています。

鉄板風土 すずらん
これだけは食べてほしいベスト3

【日替わり】驚くほどの柔らかさ『特選牛 フィレステーキ“シャトーブリアン” 150g』

特選牛のヒレ(テンダーロイン)の一番やわらかい中央部の最も太い部分“シャトーブリアン”のステーキ。牛1頭から数%しか取れない希少部位です。とても脂肪が少なく柔らか。ワサビ醤油・沖縄の塩でいただきます。

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【日替わり】驚くほどの柔らかさ『特選牛 フィレステーキ“シャトーブリアン” 150g』

【日替わり】ふわふわとした食感に魅了される『ふわふわ特製だしまきたまご』

「だし」がたくさん入っており、驚くほどふわふわとした仕上がり。注文を受けてから丁寧に焼いてくれるので、少し時間がかかりますが、家庭でつくるものとは別物の柔らかさです。

【日替わり】ふわふわとした食感に魅了される『ふわふわ特製だしまきたまご』

甘辛さが食欲をそそり、一度食べるとやみつきに『特製辛味噌だれ MIX』

独特の甘辛い自家製辛味噌だれが肉汁と絡んでさらに食欲を増す逸品。牛ハラミ・牛ホルモン・豚バラ・鶏ももの中から、牛ホルモンを含むおまかせ3種盛り合わせです。コンロ+土鍋で供されるので、最後までアツアツ。

甘辛さが食欲をそそり、一度食べるとやみつきに『特製辛味噌だれ MIX』

料理人 / 星山 緋奈 氏 (ホシヤマ ヒナ)

専門ジャンル:鉄板焼

人と関わることが好きで、それを仕事にしたくて飲食の世界へ

1998年、広島県生まれ。接客が好きで、直接人と関われる仕事がしたいと思い、高校生の頃から飲食店でアルバイトを経験する。そのアルバイトを通して一層飲食業に魅了され、料理人に。現在は【鉄板風土 すずらん】にて腕を振るい、盛り付けにこだわった料理の提供に努めている。料理はもちろん、女性ならではの感性を活かし、お客様が寛げる空間づくりにも余念がない。

プロフィールを見る

星山 緋奈 氏

鉄板風土 すずらんの店舗情報

基本情報

店名 鉄板風土 すずらん
TEL

050-5263-1653

082-292-5841

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR山陽本線 横川駅 徒歩5分
アクセス 山陽本線「横川」駅より徒歩5分です。
住所 広島県広島市西区横川町3-12-8 地図を見る
営業時間
【月~木・日】
17:00~00:00 (L.O.フード23:00、ドリンク23:30)
【金・土・祝前】
17:00~03:00 (L.O.フード02:00、ドリンク02:30)
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【通常】
3500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
席数形態 半個室、会食向けの座席、デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

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