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酒と肴 堀川町 やまぐち
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コース一覧

【季節のお料理】平日限定!旬のおまかせコース

  • 4500円
  • コース内容

    ある日のお献立。。。


    ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

    ・先付 地蛸と旬野菜の胡麻酢味噌和え
    ・椀物 原木椎茸 聖護院 紅菜苔
    ・向付 天然平目
    ・向付 鰹炭火炙り マイクログリーンの富士酢、オリーブオイル和え
    ・焼物 鰆幽庵焼き あしらえ
    ・お凌 唐墨素麺
    ・揚物 サヨリ菜花巻き 菊芋 揚げ出し風 パリパリプチヴェール
    ・食事 浅利とひじきの釜めし たっぷり刻み芹
    ・止椀 お味噌汁
    ・香物 広島菜 昆布の佃煮
    ・水物 オレンジのレアムース

    ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━



    苦手な食材等ございましたらなんなりとお申し付け下さい。 出来うる限りご要望を承ります。
    コースの内容は、その日の状況等で変更する場合もございますが、自信の持てるいい食材をご用意させていただきます。

●おまかせ旬会席 8000円

  • 8000円
  • コース内容

    料理のみのプランになります

    <先付> 車海老と旬野菜 トマトのクリアウォータージュレ 
    <椀物> 蛤 原木椎茸 紅菜苔 
    <向付> 天然平目
    <向付> 本鮪中トロ      
    <焼物> 金目鯛塩焼き 蕗の葉味噌 ロマネスコマリネ
    <お凌> 唐墨素麺   
    <煮物> 天然鯛あら炊き
    <揚物> 細魚の菜花巻き 菊芋 揚げ出し風 鬼おろし
    <強肴> 本日の和牛炙り   
    <食事> 浅利とひじきの釜めし    
    <香物> 音戸ちりめん山椒 昆布佃煮  
    <止椀> お味噌汁   
    <水物> オレンジのレアムース
       
    (その日の仕入れ状況により変更致します。)
    ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━


●おまかせ旬会席 5000円

  • 5000円
  • コース内容

    料理のみのプランとなります。

    ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

    <先付> 鰺、蕨、分葱の胡麻酢味噌和え  
    <椀物> 原木椎茸 芽キャベツ 紅菜苔    
    <向付> 天然平目
    <向付> 鰹炙り マイクログリーン富士酢和え
    <焼物> 鰆幽庵焼き ロマネスコマリネ   
    <お凌> 唐墨素麺
    <揚物> 細魚の菜の花巻き 菊芋 揚げ出し風 鬼おろし
    <強肴> もち豚の網焼き   
    <食事> 浅利とひじきの釜めし   
    <香物> 音戸ちりめん山椒 昆布の佃煮 
    <止椀> お味噌汁  
    <水物> オレンジのレアムース  

    ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

    (その日の仕入れ状況により変更致します。)

●歓送迎会特別プラン<3時間飲み放題込み>

    1日1組様限定
  • 6000円
  • コース内容

    (お料理一例)
    ・旬の前菜盛合わせ
    ・本鮪他2種 お造り
    ・牡蠣とベーコンのロールフライ
    ・鰆の玉味噌焼き
    ・地蛸のふわふわ饅頭
    ・牛リブ炙りステーキ 吉和生わさび添え
    ・牡蠣釜飯
    ・香の物
    ・本日の椀物

※コースは次のページで選択できます