サケトサカナホリカワチョウヤマグチ

酒と肴 堀川町 やまぐち

050-5263-3576

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悠久の時に身をまかせ、ゆったりと味わう。季節感に満ちた和の料理と広島の地酒

旬の食材をふんだんに取り入れた日本料理と広島の地酒を堪能できる【酒と肴 堀川町 やまぐち】。和を基調とした趣のある空間で、時間を忘れてゆったりと過ごすことができます。地元の広島をはじめ全国から届く選りすぐりの旬魚や国産和牛を使って職人が仕立てる料理は、素材の旨みがダイレクトに響く逸品揃い。使う食材に合わせて、醤油やみりんなどの調味料も厳選するこだわりようです。そんな料理と相性の良い広島の地酒が充実しているのも嬉しいポイント。落ち着いた雰囲気の個室があり、接待などのおもてなしにも重宝します。接待には、2名~6名で予約できる『おまかせ旬会席』がおすすめです。

酒と肴 堀川町 やまぐち
これだけは食べてほしいベスト3

素材の旨みを味わえる『本日の幽庵焼き』

その時々に仕入れた新鮮な魚を使った一品。鮮魚を特製の幽庵地に漬け込んで、たれをかけながらじっくり炭で焼いてくれます。コクがあり、深みのある味わいが食べる者を魅了してやみません。

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素材の旨みを味わえる『本日の幽庵焼き』

鮮度抜群ならではの美味しさ『本日のお造り盛合わせ』

地元の漁師から仕入れられた鮮魚や山陰浜田港でその日に水揚げされた魚介類、福岡の市場などから直送された旬の魚介類を6~7種類盛り合わせた豪華な一皿。こだわりは、生の本鮪です。

鮮度抜群ならではの美味しさ『本日のお造り盛合わせ』

季節の魚介を堪能できる『おまかせ旬会席』

広島の地元の漁師から仕入れ、いけすで泳ぐ鮮魚や福岡の中央卸売市場、山陰浜田港で水揚げされた旬魚介類旬の魚介類などを使い、厳選した調味料で素材の旨みを最大限に引き出した料理が揃った季節の会席料理。

季節の魚介を堪能できる『おまかせ旬会席』

料理人 / 山口 朋 氏 (ヤマグチ トモ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

さまざまなジャンルで腕を磨き、夢を叶えて独立開業

1974年、広島県生まれ。料理好きな父親の背中を見て育ち、父親に憧れ、自然と料理人を志すようになる。広島県内のハイブランドのホテル内にある和食店で5年修業。いつか自分の店を持ちたいという思いを胸に、日本料理店、和食店、居酒屋などさまざまな形態のジャンルで経験を積み、腕を磨く。2018年12月、【酒と肴 堀川町 やまぐち】を開店し、オーナー店主となる。

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山口 朋 氏

酒と肴 堀川町 やまぐちの店舗情報

基本情報

店名 酒と肴 堀川町 やまぐち
TEL

050-5263-3576

082-236-7200

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 広島電鉄線 胡町駅 徒歩3分
アクセス 広島電鉄「胡町」駅より徒歩3分です。
住所 広島県広島市中区堀川町1-15 ざくろビル5F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
18:00~23:00 (L.O.料理22:00、ドリンク22:30)
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【通常】
8000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, 銀聯

設備情報

キャパシティ 52人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
席数形態 完全個室、半個室、会食向けの座席、デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

カウンター禁煙。個室のみ喫煙可。喫煙所有

こだわり
ホームページ http://yamaguchi-horikawa.owst.jp/
備考 1階:カウンター 8席、4名用の完全個室×2部屋、6名用の完全個室×1部屋、ガーデンテラス 15名~
2階:30名用のテーブル席
貸切:2階のみ 15名~30名で貸切可

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このお店からのお知らせ

2019.02.08

『おまかせ旬会席』をご用意

大切な方とゆったり料理を楽しみたい方に、季節の食材をふんだんに取り入れた『おまかせ旬会席』をご用意しております。日常の喧騒を忘れ、しばし寛ぎのひとときをお過ごしください。

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