テンプラアブラヤ

天麩羅 あぶらや

050-5263-1409

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

中村 大輔 氏 ナカムラ ダイスケ

おいしい天ぷらの味わいを日々追求

1978年生まれ。広島県出身。親戚に料理人がいたことから、幼少時より料理に関心を持って育つ。高校卒業後、友人の紹介で飲食の道に入り、和食料理店を皮切りに居酒屋や蕎麦店、鉄板焼き店などで修業。中でも天ぷらの魅力に惹かれ、2018年9月9日に独立開業し【天麩羅 あぶらや】をオープンした。「旬の食材をもっとも引き立てる」天ぷらの味わいを求め、日々精進している。

専門ジャンル
日本料理・懐石・割烹
経験年数
25年

自慢の一品

カリカリに揚がったかき揚げが最高な『天茶』

カリカリに揚がったかき揚げに、昆布とかつおダシのおダシをかけて味わいます。かき揚げの具材はエビと小貝柱、ミツバで、海鮮の旨みと風味がたまりません。単品でも、コースでも味わえる名物です。

こだわりの食材

地元で水揚げされた、朝獲れの鮮度抜群な魚介類

地元の福山市内海町などで水揚げされた、朝獲れの鮮度抜群な魚介類の刺身を使った『お刺身三点盛り』。内容は仕入れ次第の日替わりで、じっくり寝かせた自家製の刺身醤油も味の秘けつです。

こだわり食材
鮮魚全般 、 塩

おもてなしの流儀

本格的な天ぷらを気軽に楽しんでほしい

旬の素材にこだわった本格的な天ぷら店ですが、堅苦しくなく、リーズナブルな値段で提供させていただいています。地域密着で、気軽においしい天ぷらを皆様に味わっていただくことが最大のおもてなしだと思います。

広々としたワンフロアの店内が開放感満点!

広々と開放的なワンフロアの店内には、カウンター8席のほか、4人掛けテーブル席が2卓、3人掛けが1卓配されています。宴会は最大20人まで可能ですので、歓送迎会や女子会など各種の集まりに好評です。

営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:00
【月・火・木~日・祝】
ランチ 11:30~13:30

定休日

水曜日 12月31日・1月1日はお休み頂いております。1月2~4日はお昼のみ営業しております!5日から通常営業です。

天麩羅 あぶらやに行った5人の投稿から算出しています。

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この情報は2021年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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