ハカタミズタキモツナベリョウテイゴミキラク

博多水炊きもつ鍋料亭 五味喜楽

050-5263-3938

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

接待・会食におすすめ

落ち着きある和風空間、大切なゲストをもてなす場として最適

静かな住宅街の中に、黒壁が目を引く純和風な建物。暖簾をくぐると良く手入れが行き届いた石畳の小道が、入り口までの案内をしてくれます。上質で洗練された空間で過ごすひとときは、至福の時間です。

日本酒にこだわっている

岐阜ではあまり飲むことができない、九州の日本酒を用意

福岡県にある山口酒造がつくる、うぐいすラベルの中でも最高峰と言われる『くろうぐ』。さらに八女市、高橋商店の『繁桝』など、九州地方で人気のある日本酒が取り揃えられています。 

鍋料理にこだわっている

ここでしか食べられない、6月~9月限定赤味噌仕立てのもつ鍋

【河むら】系列店の中で【五味喜楽】だけで食べることができる夏期限定のもつ鍋。岐阜オリジナルの赤味噌と辛出汁を合わせています。韓国の香辛料を加えコクが増したスープは、後引くおいしさです。

個室がある

プライベートからビジネスまで、さまざまな場面で活躍

風情ある純和風の個室が、5部屋用意されています。それぞれに違う趣があり、利用シーンによって使い分けが可能。お座敷の他にテーブル席の個室があり、正座が苦手な方にはうれしい配慮がされています。

宴会におすすめ

肉から魚まで、博多の味が勢ぞろいしたコース内容

コース料理が充実しているので、宴会での利用にも最適です。博多水炊きが堪能できるコースが3種類。博多もつ鍋のコースも3種類あり、もつ鍋の味を白味噌・赤味噌から選ぶことができるので選択の幅が広がります。

オシャレな雰囲気

九州・博多が誇るおいしいものを、風情ある純和風の個室で堪能

日本家屋の落ち着いた佇まいを保ちつつ、洗練されたモダンな空間を演出する「五味喜楽」。お席は全室個室となっており、タイプの異なる個室を5部屋ご準備しております。ご接待やご家族での会食に最適です。

食材にこだわっている

コクのある旨みと、歯応えのよい肉質が特徴の「古地鶏」

岐阜のブランド鶏、奥美濃で育まれる「古地鶏」を使用しております。肉に弾力があり、しっかりした噛みごたえがあるのが特徴。博多から直送されるスープと合わせると、おいしさが倍増します。

くつろげる雰囲気

風情あるお部屋でゆっくりと、博多の風を感じてください

店内は全席個室となっておりますので、周りを気にすることなく、思い思いの時間をお過ごしいただけます。九州・博多が誇る美味しいお料理に舌鼓を打ちながら、至福のひと時をお楽しみくださいませ。

本場ご当地の味

岐阜の地で、本格的な博多の水炊きやもつ鍋を堪能

博多から直送されるスープに奥美濃産「古地鶏」を合わせた『博多水炊き』や、国産牛の新鮮なもつを使った『博多もつ鍋』などをご提供。コース料理として九州・博多の味を堪能することができます。

デートにおすすめ

風情ある純和風の個室で、2人だけの時間を満喫

気がねなく食事と会話が楽しめる個室は、大切な人とのデートにも最適。美味しいお料理とお酒を堪能しながら、2人だけの時間を過ごせます。料理・空間・非日常の時間をトータルに愉しめる、大人のための一軒です。

料理・お店の雰囲気

住宅街に静かに佇む、趣ある外観

 

お酒のあてとしておすすめ、『いか柚子胡椒明太』

 

和の香り漂う、落ち着いた雰囲気の玄関

 

店の入口へと続く石畳

 

塩ポン酢と練りがらしをお好みでどうぞ、『いかしゅうまい』

 

落ち着いた雰囲気の店内

 

 

私がつくっています

河村 直正 氏

料理人
河村 直正 氏(カワムラ ナオマサ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

料理の道に進むきっかけとなったのは、いつも見ていた父の背中

1973年、岐阜県生まれ。料理人だった父親の影響もあり、小さい頃から料理が好きだった。そんな父親の背中を見て育ち、自然な流れで料理人の世界へと進んでいった。東京・大阪・名古屋の日本料理店で、計6年間経験を積む。1998年に【河むら本店】に入社し調理師免許を取得する。そして現在、2代目として【博多水炊きもつ鍋料亭 五味喜楽】の料理長に就任。九州と岐阜の食材をふんだんに使った魅力溢れる料理を提供している。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)※ランチは予約時のみ営業(2名~)

定休日

日曜日 ※宴会や接待の場合は予約可能(6名~)

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