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博多水炊きもつ鍋料亭 五味喜楽

050-5263-3938

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

水炊きやもつ鍋など、九州・博多が誇るおいしいものを、風情ある純和風の個室で堪能

老舗料亭【河むら本店】の系列店である【博多水炊きもつ鍋料亭 五味喜楽】。重厚感ある店の外観からも歴史を感じさせます。和の趣溢れる店内には、タイプの異なる個室が5部屋。人数により広さを変えられでさまざまなシーンで利用することができます。博多から直送されるスープに奥美濃産「古地鶏」を合わせた『博多水炊き』や、国産牛の新鮮なもつを使った『博多もつ鍋』などを提供。コース料理として九州・博多の味を堪能することができます。岐阜ではあまり見かけない九州の日本酒も多数用意。料理との相性も良く、自分の好みの一杯を見つけるのも楽しい時間です。料亭ならではの心遣いが随所に光るもてなしに、至福のひとときが過ごせます。

博多水炊きもつ鍋料亭 五味喜楽
これだけは食べてほしいベスト3

九州と岐阜の魅力溢れる食材をふんだんに使った料理を、多彩な地酒と共に堪能できる『日本酒各種』

岐阜ではなかなか手に入らない九州各地の日本酒が取り揃えられています。どれも料理との相性が良いものばかり。グランドメニュー以外にも、季節に合わせたものやおすすめの銘酒なども用意されています。

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九州と岐阜の魅力溢れる食材をふんだんに使った料理を、多彩な地酒と共に堪能できる『日本酒各種』

一口味わえば誰もが納得するそのおいしさ、鶏の旨みが凝縮された『博多水炊きコース』

博多から直送されるスープに、奥美濃産「古地鶏」を合わせています。弾力があり、噛みごたえのある「古地鶏」が、満足感をプラス。あっさりした中に鶏の旨みが加わり、極上の鍋へと仕上がっていきます。

一口味わえば誰もが納得するそのおいしさ、鶏の旨みが凝縮された『博多水炊きコース』

新鮮な国産牛のもつを使用した、料理長自慢の一品『博多もつ鍋コース』(白)

本場博多のレシピを使った濃厚な味わいの鍋。味付けの要となる味噌も、博多の白味噌を使用しています。プリプリな食感のもつにはコラーゲンがたっぷり。一年を通して味わうことができます。

新鮮な国産牛のもつを使用した、料理長自慢の一品『博多もつ鍋コース』(白)

料理人 / 河村 直正 氏 (カワムラ ナオマサ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

料理の道に進むきっかけとなったのは、いつも見ていた父の背中

1973年、岐阜県生まれ。料理人だった父親の影響もあり、小さい頃から料理が好きだった。そんな父親の背中を見て育ち、自然な流れで料理人の世界へと進んでいった。東京・大阪・名古屋の日本料理店で、計6年間経験を積む。1998年に【河むら本店】に入社し調理師免許を取得する。そして現在、2代目として【博多水炊きもつ鍋料亭 五味喜楽】の料理長に就任。九州と岐阜の食材をふんだんに使った魅力溢れる料理を提供している。

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河村 直正 氏

博多水炊きもつ鍋料亭 五味喜楽の店舗情報

基本情報

店名 博多水炊きもつ鍋料亭 五味喜楽
TEL

050-5263-3938

058-266-8867

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR東海道本線 岐阜駅 徒歩17分
アクセス 岐阜駅北口から車・タクシーで5分。忠節橋通りを北へ、千手堂交差点から一つ目の角を右折した先の右側。
住所 岐阜県岐阜市神室町5-18 大きな地図を見る
営業時間
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30) ※ランチは予約時のみ営業(2名~)
定休日 日曜日
※宴会や接待の場合は予約可能(6名~)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
3000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
席数形態 個室は全5部屋(4名用・8名用・仕切りを外して最大20名入れる個室あり)
会食向け/デート向けの座席あり
駐車場 あり

5台

詳細情報

禁煙・喫煙

※お客様にお任せ

こだわり
ホームページ http://gomikiraku.jp/top.html

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