スミビヤキトリベンケイ

炭火焼鳥 弁鶏

050-5263-1427

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

焼鳥に最適な宮崎と奥丹波の地鶏を丹念に炭火焼きで提供

食道楽の大阪の中でも多くの飲食店がひしめき合う激戦地、北堂島。そこにある隠れ家的な焼鳥店が【炭火焼鳥 弁鶏】です。カウンターが6席、テーブル4人掛けが2卓と席数は全14席。こぢんまりとしてはいますが、店内は木のぬくもりを生かした重厚な雰囲気が漂います。鶏肉は、焼鳥に最適とされる宮崎と奥丹波の地鶏を使用。その日に朝引きされた新鮮な素材を毎日仕入れ、店長が1本ずつ串打ちし、炭火で丹念に焼いてくれます。会社帰りにちょっと寄っていこうという、屋台感覚で立ち寄るビジネスマンやOLなどの女性客にも評判は上々。店内は気軽に美味しい焼鳥を楽しみたい男女で常に賑わっています。

炭火焼鳥 弁鶏
これだけは食べてほしいベスト3

内容は店長おまかせの『串五種盛り合わせ』

店長の直感で5種の串を選び、盛り合わせてくれるメニュー。内容もちゃんと説明してくれるので、焼鳥の知識がなくてもいろいろな味わいのバリエーションが楽しめます。

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内容は店長おまかせの『串五種盛り合わせ』

鮮度が命! 朝引き新鮮な鶏肉だからこそできる『お造り五種盛り』

写真の五種は、左から右回りに「こころ」「肝」「ささみ」「砂ずり」「むね」。ワサビショウガとレモン、大葉などをそれぞれに合わせて。朝引きならではのプリプリの歯ごたえが楽しめます。

鮮度が命! 朝引き新鮮な鶏肉だからこそできる『お造り五種盛り』

シンプルだけど焼鳥メニューにベストマッチの『じゃがバタ』

じゃがいもを蒸すのではなく、厚切りにスライスしてフライに。そこにたっぷりバターを塗ってアツアツのところをいただきます。ホックリした食感に心もなごみます。

シンプルだけど焼鳥メニューにベストマッチの『じゃがバタ』

料理人 / 吉川 大地 氏 (ヨシカワ ダイチ)

専門ジャンル:和食全般

将来はチェーン展開を目指す、焼鳥の旨さを知り尽くした料理人

前職は現場仕事だったが、自分の力でお客の反応がわかる職に就きたいと思い、畑違いの飲食の世界へ。とはいえ焼鳥店には関わりが深い。小さいときから毎週土曜に家族揃って焼鳥店に通っていた。そんな境遇から、「焼鳥ならどれだけ食べても飽きない」というほどの焼鳥好きに。今では「旨い!」と言ってくれるゲストの反応が何よりうれしい。将来はチェーン展開を目指し、日々美味しい焼鳥の探求に励んでいる。

プロフィールを見る

吉川 大地 氏

炭火焼鳥 弁鶏の店舗情報

基本情報

店名 炭火焼鳥 弁鶏
TEL

050-5263-1427

06-6442-1239

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR東西線 北新地駅 徒歩5分
JR各線 大阪駅 徒歩10分
アクセス JR東西線「北新地」駅より徒歩5分。JR各線「大阪」駅より徒歩10分
住所 大阪府大阪市北区堂島1-5-4 はつ根ビル2F6号 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
18:00~05:00 (L.O.04:00)
定休日 日・祝日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4500円
クレジット
カード
VISA, JCB, AMEX, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 14人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 禁煙席あり
こだわり

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