ガーデンレストランハナサンゴ

ガーデンレストラン花さんご

050-5263-2405

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

小森 健太 氏 コモリ ケンタ

味はもちろん、見た目も美しい料理の数々を手掛ける料理人

1987年、広島県生まれ大阪育ち。幼いころから「食」に興味があり、家で料理をつくることを覚える。特に中学生や高校生のころは、授業の調理実習が好きだった。卒業後、料理人の道へ進む。リゾートホテルの料理人を12年間務めた後、イタリア料理店へ。現在は、【ガーデンレストラン花さんご】の料理人として活躍している。色とりどりの花びらを使った美しく、美味しい料理の数々を手掛けている。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
17年

自慢の一品

脱皮したての柔らか車海老を使用した『車海老のフリット』

南城市にある「板馬養殖センター」から特別に仕入れている、新鮮で脱皮したての柔らかい車海老を使用。とても柔らかいので、殻まで食べることができます。シェフ一押しの逸品です。

こだわりの食材

美味しく鮮やかな料理には、地元産の魚介類や野菜を使用

魚介類は南城市近海で獲れた新鮮なものを漁港の朝市で、また野菜も南城市産の旬のものを中心に信頼のおける八百屋から仕入れています。地元の食材をふんだんに使用した、美味しく鮮やかな料理をぜひご賞味あれ。

こだわり食材
鮮魚全般 、 車エビ 、 ハーブ

おもてなしの流儀

「癒しの空間」へ訪れた客人を、思いやりの心でもてなし

彩り豊かな花と植物、心地よい滝の音色。【ガーデンレストラン花さんご】は、まさに「癒しの空間」。そんな空間を訪れた客人を、優しく思いやりの心でもてなしています。

写真では伝えきれない美しさ。贅を尽くしたアジアンガーデン

120種の花を含む300種類の植物が出迎えてくれる、贅を尽くしたアジアンガーデン。写真では伝えきれない、その美しさ・香り・空気感。ぜひ一度足を運んでみては?

営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~17:00 (L.O.16:00)ランチコースは前日までの完全予約制※店内が混み合っている場合は”90分制”とさせていただきます。
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:00)※完全団体貸切予約制。ディナーの当日予約は受けていません。3日前までのご予約をお願いいたします。

定休日

火曜日 火曜日が祝祭日の場合特別営業(※年末年始休みあり)

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この情報は2021年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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