リュウキュウバーベキューブルー

琉球BBQ Blue

050-5263-2954

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

紺碧(こんぺき)

4800円

コース内容

【前菜】
琉球ナムル盛り合わせ

【焼き物】
特選牛・赤身肉 2種
特選牛・霜降り肉 2種
やんばる島豚バラ

【サラダ】
チョレギサラダ

【お食事】
和牛そぼろ肉のせご飯とキムチ
玉子とアーサのあっさりスープ

【デザート】
シャーベット

こだわりポイント

デザート付き ボリューム感あり
カード利用可

私がつくっています

饒平名 克佳 氏

料理人
饒平名 克佳 氏(ヨヘナ カツヨシ)

専門ジャンル: イタリア料理

ピザ店のバイトを機に料理に目覚め、イタリアンとフレンチで修業

1984年、沖縄県生まれ。高校時代のアルバイト経験を機に料理人を志す。1年間の食べ歩きで様々な味・魅せ方などを学び、調理師学校へ。卒業後【ラグナガーデンホテル】に入りイタリアンを担当。7年研鑽を積む。更にフレンチレストランで1年、エスニック料理店で1年経験しスパイスを学び幅を広げる。2012年【カフーリゾートフチャク コンド・ホテル】入社。レストランの料理長を努める。2016年【琉球BBQ Blue】の料理長として活躍。

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営業時間・定休日

営業時間

ブレックファースト 06:30~10:00 (L.O.09:30)
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
ディナー 18:00~23:00 (コースL.O.21:00 アラカルトL.O.22:00)

定休日

無休

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