ディナー：25000円 
広尾駅 徒歩5分 
不定休 - プロフィール
- 私がオススメするお店
プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
内津 貴久ウチツ タカヒサ
私がオススメするお店
愛知県 新栄/東桜/泉
天ぷら
会食で
平均予算：ディナー：30,000円 ～ 円
私がオススメする理由
名古屋にある天ぷら専門店。老舗 銀座【天一】で長年修業された、店主の新留修司氏が独立してオープンされた名店です。新留氏にしかできないであろう、独創的で劇的においしい天ぷらに出合えます。天ぷらに感動したのは生まれて初めてです。「はぁ～。」とため息が漏れてしまう、上質で素晴らしい逸品を味わえます。コースの合間に出される一品料理も、技術により素材の旨みが引き出され、滋味を楽しめます。
2019.04.08 up
東京都 二子玉川/用賀
鮨・寿司
会食で
平均予算：ディナー：25000円
私がオススメする理由
熟成鮨を味わえる名店です。噛むほどに旨みが増してくる鮨は、本当にスゴイ。ネタのうまさは、鮮度だけではないと改めて実感させられます。食材への知識、熟成に対する経験など、料理職人としての技術を見せつけられるようです。
2019.04.08 up
私がオススメする理由
当店の近くに佇むイタリア料理店です。パルマの伝統料理を中心とした、オーセンティックなイタリアンを提供されています。シェフの高橋隼人氏が人間的に、とても素敵で惚れ込んでおります。そんな彼がつくる料理はどれも絶品です。仕事は真摯に、それ以外では本当に笑顔が絶えない気さくな人柄。河岸で会ったり、ときには酒を酌み交わしたりもします。以前「食べてみてください」と試食させていただいた『生ハム』は、ひっくり返るほどおいしかった。独創的な世界観のあるひと皿一皿を、ゆっくりと味わってみたいです。