ビストロバルユーラシアン

Bistro Bar Eurasian

050-5263-3787

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料理メニュー

Bistro Bar Eurasianでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

山岸 真我 氏

料理人
山岸 真我 氏(ヤマギシ シンガ)

専門ジャンル: 欧州料理

自分の思い描く店を目指して。くつろぎの場を提供し続ける料理人

1970年、東京都生まれ。学生時代にフランス料理店やインド料理店などの飲食店でアルバイトをする中で、サービス業に興味を持つようになり、料理の世界へ。20代後半に、にんにく料理専門店で勤務し研鑽を積む。母が経営する飲食店のメニューを参考にしつつ、「自分が店を持つなら」と思い描いた欧風料理と多彩なお酒で楽しめる店【Bistro Bar Eurasian】を開業。ゲストがゆったりと安らげる店づくりに日々励んでいる。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 18:00~02:00 (フードメニューL.O.1:00 ドリンクメニューL.O.1:45)

定休日

無休

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