サンポウニシムラヤホンテン

さんぽう西村屋 本店

050-5263-4557

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但馬の恵み 「望 郷」

7700円(税込)

炭火で香ばしく焼き上げた但馬の恵みをぜひご賞味ください。

炭火で香ばしく焼き上げた但馬の恵みをぜひご賞味ください。

但馬の恵み「望 郷」 ぼうきょう

コース内容

メインディッシュは炭火で香ばしく焼き上げた但馬の鶏の炭火焼きになります。
やわらかな囲炉裏炭火に彩られた空間で素敵なひとときをお過ごしください。

― お食事内容 ―
※メニューは一例となっております。
その日の仕入れによりメニューは変更になりますので、予めご了承ください。

■前菜
季節の前菜三種盛り合せ

■椀物
津居山産沖蛸と新若布の真蒸 すまし仕立て

■お造り
朝市もの鮮魚盛合せ
神鍋高原の北村山葵と今しぼり醤油

■魚料理
地物鮮魚の炭火焼き 有機大根 春野菜すり流し

■箸休
但馬の在来種 赤花蕎麦 十割手打ち

■肉料理
但馬の鶏炭火焼き 地物炙り野菜添え

■飯物
自然農法イロイロ米 焼きおにぎり茶漬け ふき味噌射込み

■甘味
季節のデザート

こだわりポイント

ドリンク30種類以上 生ビールも可
デザート付き ボリューム感あり
遅くまで利用可 カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:2~10名様

利用可能時間:18:00~22:15

滞在可能時間:2時間30分

備考

※このコースには蕎麦が含まれております。蕎麦アレルギーをお持ちの方は、うどんに変更させていただきます。

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私がつくっています

中安 伸一 氏

料理人
中安 伸一 氏(ナカヤス ノブカズ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

但馬の風土を五感で楽しむ。【さんぽう西村屋本店】料理長

1981年、兵庫県生まれ。高校卒業後、料理人を目指し、辻調理師専門学校へ入学。2002年、株式会社西村屋に入社し、高橋悦信総料理長に師事。調理の腕を磨いた。【西村屋本館】、【西村屋ホテル招月庭】、【リーガロイヤルホテル大阪】などで勤務した後、【さんぽう西村屋 本店】料理長に就任。現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
10:00~22:15 (L.O.21:30)ランチ 11:00~14:30 (L.O 13:30)

定休日

水曜日

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この情報は2022年6月25日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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