カンゼンコシツワショクイリモヤベッテイギンザナナチョウメテン

完全個室 和食入母屋~別邸~銀座七丁目店

050-5263-1236

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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店主おすすめコース【松阪牛と夏の美味】会席<料理10品>

9000円

接待人気NO1『四季の本格会席コース』。別邸名物~「松阪牛のしゃぶすき小鍋」をメインに夏の美味を満載

接待人気NO1『四季の本格会席コース』。別邸名物~「松阪牛のしゃぶすき小鍋」をメインに夏の美味を満載

接待に最適。夏の美味フルコース

コース内容

<夏のお献立>

【先 付】 枝豆豆腐 蟹 美味出汁
【前 菜】 小海老唐揚げ 姫トマトゼリー寄せ 
      つぶ貝松葉串  鱚昆布〆
      ほやぽん酢和 クリームチーズ生ハム巻き
【吸 物】 牡丹鱧 順才 椎茸 青柚子
【造 里】 本鮪 真鯛 縞鯵 才巻海老
【肉料理】 松阪牛のしゃぶすき小鍋仕立て
       松阪牛 野菜一式
【口替り】 季節のソルベ
【魚料理】 蒸し岩牡蠣 相並唐揚げ 葉生姜 酢橘
【止 肴】 鰻ざく 土佐酢
【御食事】 鯖寿司 赤出汁
【水菓子】 メロン マンゴー キウイ

こだわりポイント

パーティ 2時間半以上
デザート付き 鍋料理あり
ボリューム感あり 個室あり
座敷あり 掘りごたつあり
カード利用可

備考

※表示価格は税込・サービス料10%別価格です。

私がつくっています

船津 雅弘 氏

料理人
船津 雅弘 氏(フナツ マサヒロ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

さまざまな店での料理長経験を活かしつつ、研鑽の日々を送る

1965年、神奈川県生まれ。中学生の頃に見たドラマの料理人に憧れ、料理人を目指すようになる。縁あって【株式会社サッポロライオン】に入社し、入社2年目に調理師免許を取得。横浜、渋谷、銀座、日本橋の料亭、八丁堀、品川などさまざまな系列店で経験を積み、20年前に料理長に就任、現在は【入母屋銀座七丁目店】の料理長を務めている。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~木・土】
17:30~22:30 (L.O.Food21:45、Drink22:00)
【金】
17:30~23:00

定休日

日・祝日 ※ただし5名様以上のご予約で営業

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