ロドラントミノルナキジン

ロドラント ミノルナキジン

050-5263-1671

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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【ワイン会マリアージュディナー】

18150円

5月は毎年恒例のブイヤベースをテーマに開催。今年はどのようなスタイルでご紹介出来るのか楽しみです!

コース内容

下記予定アイテムです。ご期待ください!

・ブリュット・レゼルヴ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ <ロベール・シャルルマーニュ>
・コート・ド・トング シャルドネ <ドメーヌ・モンローズ>
・グラン・キュヴェ・ブラン (ヴァル・ド・モンフェラン・サン・ギレム・ル・デセール) <ドメーヌ・ド・ロルチュ>
・アルボワ・サヴァニャン ウイエ <ドメーヌ・デュ・ペリカン>
・アンスピラシオン・セレスト コリウール・ルージュ <クロ・サン・セバスチャン>


下記昨年開催ブイヤベースのワイン会メニューです。イメージとしてご利用下さい。

【アミューズ】
紀ノ川鮎 / 丘若芽 / メロン

【冷前菜】
ムースロン / 青林檎 / ミル貝

【温前菜】
リー・ド・ヴォー / プロヴァンス野菜

【お魚料理】
ブイヤベース

【デザート】
ガトー・リュス / ピスターシュ / 佐藤錦

プティフール(小菓子)

コーヒーまたはフレッシュハーブティー

こだわりポイント

デザート付き カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:1~4名様

利用可能時間:18:00~20:00

滞在可能時間:2時間

私がつくっています

今帰仁 実 氏

料理人
今帰仁 実 氏(ナキジン ミノル)

専門ジャンル: フランス料理

フレンチ一筋に励み、オーナーシェフとしてさらなる研鑽の日々

1970年、大阪府生まれ。岐阜の小さな西洋料理店でのアルバイトをきっかけにフランス料理の奥深さに魅了される。【ラーモニー・ドゥ・ラ・ルミエール】にて山村幸比古氏に師事。上京し、数店で修業を積み、1998年に渡仏。フランスの星付きレストランで腕を磨き、帰国。【ラ・ブリーズ・ド・ヴァレ】で5年間シェフを務め、2008年8月、【ロドラント ミノルナキジン】を銀座にオープン。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 12:00~ (L.O.13:00)
ディナー 18:30~22:00 (L.O.20:00)

定休日

不定休 年末年始はお休みをいただきます。

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