ロドラントミノルナキジン

ロドラント ミノルナキジン

050-5263-1671

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クラシカルモダンなフランス料理とワインを優雅に楽しめる、銀座の隠れ家レストラン

伝統的なフランス料理に、日本の食材や新しい技法を柔軟に取り入れたヌーヴェルキュイジーヌでもてなしてくれる【ロドラント ミノルナキジン】。フランス語で「香り」「芳香」という意味を持つ「ロドラント」という名の通り、芳しい香りに包まれて、優雅なひとときを過ごせるフレンチレストランです。料理は、フランスの二つ星レストランで修業を積んだシェフがつくるお任せコースのみ。日本各地の産地から届く新鮮な魚介、旬野菜、その時季に美味しい肉を使ったハイクオリティな料理が並びます。ワインも充実しており、ワインセラーには200種類が常備されているほど。洗練されたエレガントな空間は、記念日のデートや接待に最適です。

ロドラント ミノルナキジン
これだけは食べてほしいベスト3

マグロ / グリーンオリーヴ / ピキージョ

スペイン産ピキージョにアンチョビを詰めたグリーンオリーヴ。地中海産の鮪に、薫香をまとわせ軽く火を通し、お魚のフュメにトマトの風味をプラスしたジュレでテリーヌに仕立てています。

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マグロ / グリーンオリーヴ / ピキージョ

爽やかな香り際立つ『コリアンドル 新高梨 ヨーグルト』

コリアンドルを軽いムースに仕立て、新高梨のコンソメと共にヨーグルトのソルベを添えた一皿。甘い中にもかすかな辛みがあるコリアンドルの爽やかな香りが、ほのかに漂います。

爽やかな香り際立つ『コリアンドル 新高梨 ヨーグルト』

季節の魚介の美味しさに魅了される『真子鰈 ムール貝 松葉 紅アカリ』

ヴィエノワーズで香ばしく焼き上げた真子鰈とムール貝を、松葉の燻し香のソースでいただきます。パン粉の衣に包まれ、ギュッと詰まった旨味を堪能できる逸品です。

季節の魚介の美味しさに魅了される『真子鰈 ムール貝 松葉 紅アカリ』

料理人 / 今帰仁 実 氏 (ナキジン ミノル)

専門ジャンル:フランス料理

フレンチ一筋に励み、オーナーシェフとしてさらなる研鑽の日々

1970年、大阪府生まれ。岐阜の小さな西洋料理店でのアルバイトをきっかけにフランス料理の奥深さに魅了される。【ラーモニー・ドゥ・ラ・ルミエール】にて山村幸比古氏に師事。上京し、数店で修業を積み、1998年に渡仏。フランスの星付きレストランで腕を磨き、帰国。【ラ・ブリーズ・ド・ヴァレ】で5年間シェフを務め、2008年8月、【ロドラント ミノルナキジン】を銀座にオープン。

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今帰仁 実 氏

写真

  • 知る人ぞ知る、隠れ家的な佇まい

    知る人ぞ知る、隠れ家的な佇まい

  • ワインだけじゃない!豊富な日本酒もお楽しみ下さい。

    ワインだけじゃない!豊富な日本酒もお楽しみ下さい。

  • 銀座駅から3分ほど歩いたニューセンタービルの地下へ

    銀座駅から3分ほど歩いたニューセンタービルの地下へ

  • 特別な日のデートに相応しい、エレガントな雰囲気

    特別な日のデートに相応しい、エレガントな雰囲気

  • 改まった会食に使いたい、洗練されたラグジュアリーな空間

    改まった会食に使いたい、洗練されたラグジュアリーな空間

  • 本物の味がわかる紳士・淑女が集う、銀座の隠れ家レストラン

    本物の味がわかる紳士・淑女が集う、銀座の隠れ家レストラン

  • レストランにおける衛生対策

    レストランにおける衛生対策

  • 世界のミシュランガイドが揃うエントランス

    世界のミシュランガイドが揃うエントランス

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ロドラント ミノルナキジンの店舗情報

基本情報

店名 ロドラント ミノルナキジン
TEL

050-5263-1671

03-5537-7635

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ銀座線 銀座駅 徒歩3分
JR各線 新橋駅 徒歩5分
アクセス 東京メトロ各線「銀座」駅B3出口より徒歩3分です。
住所 東京都中央区銀座7-7-19 ニューセンタービルB1F 地図を見る
営業時間
ランチ 12:00~14:00 (L.O.12:30)
ディナー 17:00~20:00 (L.O.18:00)
定休日 不定休
年末年始はお休みをいただきます。

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
【ランチ】
5000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 立席:35人 着席:20人 )
席数形態 4名様収容可能な半個室あり
テーブル席 16名
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.odorantes.net/
備考 ※完全予約制です。
※キャンセル料について
・ご予約の2日前 30%
・ご予約の前日  50%
・ご予約の当日 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
※お子様同伴可。1人で食事ができればOKです。

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-1671 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都中央区銀座7-7-19 ニューセンタービルB1F 東京メトロ各線「銀座」駅B3出口より徒歩3分です。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    席数に対する来客上限を設けています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

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この情報は2021年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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