ロドラントミノルナキジン

ロドラント ミノルナキジン

050-5263-1671

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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クラシカルモダンなフランス料理とワインを優雅に楽しめる、銀座の隠れ家レストラン

伝統的なフランス料理に、日本の食材や新しい技法を柔軟に取り入れたヌーヴェルキュイジーヌでもてなしてくれる【ロドラント ミノルナキジン】。フランス語で「香り」「芳香」という意味を持つ「ロドラント」という名の通り、芳しい香りに包まれて、優雅なひとときを過ごせるフレンチレストランです。料理は、フランスの二つ星レストランで修業を積んだシェフがつくるお任せコースのみ。日本各地の産地から届く新鮮な魚介、旬野菜、その時季に美味しい肉を使ったハイクオリティな料理が並びます。ワインも充実しており、ワインセラーには200種類が常備されているほど。洗練されたエレガントな空間は、記念日のデートや接待に最適です。

ロドラント ミノルナキジン
これだけは食べてほしいベスト3

季節の魚介の美味しさに魅了される『真子鰈 ムール貝 松葉 紅アカリ』

ヴィエノワーズで香ばしく焼き上げた真子鰈とムール貝を、松葉の燻し香のソースでいただきます。パン粉の衣に包まれ、ギュッと詰まった旨味を堪能できる逸品です。

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季節の魚介の美味しさに魅了される『真子鰈 ムール貝 松葉 紅アカリ』

爽やかな香り際立つ『コリアンドル 新高梨 ヨーグルト』

コリアンドルを軽いムースに仕立て、新高梨のコンソメと共にヨーグルトのソルベを添えた一皿。甘い中にもかすかな辛みがあるコリアンドルの爽やかな香りが、ほのかに漂います。

爽やかな香り際立つ『コリアンドル 新高梨 ヨーグルト』

マグロ / グリーンオリーヴ / ピキージョ

スペイン産ピキージョにアンチョビを詰めたグリーンオリーヴ。地中海産の鮪に、薫香をまとわせ軽く火を通し、お魚のフュメにトマトの風味をプラスしたジュレでテリーヌに仕立てています。

マグロ / グリーンオリーヴ / ピキージョ

料理人 / 今帰仁 実 氏 (ナキジン ミノル)

専門ジャンル:フランス料理

フレンチ一筋に励み、オーナーシェフとしてさらなる研鑽の日々

1970年、大阪府生まれ。岐阜の小さな西洋料理店でのアルバイトをきっかけにフランス料理の奥深さに魅了される。【ラーモニー・ドゥ・ラ・ルミエール】にて山村幸比古氏に師事。上京し、数店で修業を積み、1998年に渡仏。フランスの星付きレストランで腕を磨き、帰国。【ラ・ブリーズ・ド・ヴァレ】で5年間シェフを務め、2008年8月、【ロドラント ミノルナキジン】を銀座にオープン。

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今帰仁 実 氏

写真

  • 知る人ぞ知る、隠れ家的な佇まい

    知る人ぞ知る、隠れ家的な佇まい

  • ワインだけじゃない!豊富な日本酒もお楽しみ下さい。

    ワインだけじゃない!豊富な日本酒もお楽しみ下さい。

  • 銀座駅から3分ほど歩いたニューセンタービルの地下へ

    銀座駅から3分ほど歩いたニューセンタービルの地下へ

  • 特別な日のデートに相応しい、エレガントな雰囲気

    特別な日のデートに相応しい、エレガントな雰囲気

  • 改まった会食に使いたい、洗練されたラグジュアリーな空間

    改まった会食に使いたい、洗練されたラグジュアリーな空間

  • 本物の味がわかる紳士・淑女が集う、銀座の隠れ家レストラン

    本物の味がわかる紳士・淑女が集う、銀座の隠れ家レストラン

  • レストランにおける衛生対策

    レストランにおける衛生対策

  • 世界のミシュランガイドが揃うエントランス

    世界のミシュランガイドが揃うエントランス

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ロドラント ミノルナキジンの店舗情報

基本情報

店名 ロドラント ミノルナキジン
TEL

050-5263-1671

03-5537-7635

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ銀座線 銀座駅 徒歩3分
JR各線 新橋駅 徒歩5分
アクセス 東京メトロ各線「銀座」駅B3出口より徒歩3分です。
住所 東京都中央区銀座7-7-19 ニューセンタービルB1F 地図を見る
営業時間
ランチ 12:00~ (L.O.13:00)
ディナー 18:30~22:30 (L.O.20:00)
定休日 不定休
年末年始はお休みをいただきます。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
【ランチ】
5000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 立席:35人 着席:20人 )
席数形態 4名様収容可能な半個室あり
テーブル席 16名
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.odorantes.net/
備考 ※完全予約制です。
※キャンセル料について
・ご予約の2日前 30%
・ご予約の前日  50%
・ご予約の当日 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
※お子様同伴可。1人で食事ができればOKです。

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-1671 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都中央区銀座7-7-19 ニューセンタービルB1F 東京メトロ各線「銀座」駅B3出口より徒歩3分です。 ここから地図が確認できます。

このお店からのお知らせ

2020-09-04

時間変則による営業再開のご案内

「新しい生活様式」に伴い営業時間の変更のお知らせ
今後についても東京都の発令に従い、随時対応していきたいと思います。

ランチタイム
12:00~15:00(13:00L.O.)

ディナータイム
18:30~22:00(20:00L.O.)


2020-09-18

◇10月ワイン会マリアージュ・ディナーのお知らせ◇

秋深まる中、キノコやジビエなどの旬の食材と共にボルドーワインをご紹介したいと思います。
◆日時:10月17日(土), 23(金) 19時開催予定
◆会費:18,000円 (ディナー, ワイン全5種を予定, 税+サービス料別)

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ネット予約カレンダー

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この情報は2020年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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