タイシュウサカバカネコ

大衆酒場 かね子

050-5263-0981

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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島田 英明 氏 シマダ ヒデアキ

「美味しいものを届けたい」その思いだけは負けません

1976年、東京生まれ。「なんとなく入った」という料理の道だったが、始めてみれば「意外と好きかもしれない」ことに気付き、そのまま続けているという。気負いがない分、柔軟な姿勢で料理に向き合えうことができるのだろう。「美味しいものを食べていただきたいという気持ちは常に持ち続けている」というその言葉に、プロとしての矜持が感じられる。

専門ジャンル
創作料理
経験年数
20年

自慢の一品

従来のポテサラとはひと味もふた味も違う『かね子のポテサラ』

これまでのポテサラの概念を覆す新しい味のポテサラです。ベーコン、スクランブルエッグ、そしてガリをきんぴらにして入れているところが味わいのポイント。ぜひご賞味ください。

こだわりの食材

なかなか味わえない部位まで味わえる新鮮な豚肉

11種類の部位が楽しめる新鮮な豚肉はぜひ『焼きトン』で味わっていただきたい。コブクロ(子宮)、ガツ(胃)など、ちょっと変わった部位も楽しんでいただけます。

おもてなしの流儀

何度でも来店したくなるお店を目指しています

店内はオープンキッチンなので調理のシーンが丸見え。気が抜けませんが、味付けや素材など何でも聞いてくださればお答えします。料理はもちろん、雰囲気も楽しんでいただきたいと思っています。

洋風仕立ての居酒屋メニューが人気

どこにでもある居酒屋メニューに洋風のアレンジを加え、「ここにしかないメニュー」を提供しています。写真は明太子カマンベール&アンチョビポテトフライ。ぜひ一度お試しください。

営業時間・定休日

営業時間

【月~木】
ディナー 17:00~23:30 (L.O.23:00)
【金・祝前】
ディナー 17:00~03:30 (L.O.03:00)
【土】
14:00~03:30 (L.O.03:00)
【日】
14:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

不定休

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