モズノ

もず野

050-5263-2634

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

“知覧どり・京都赤鶏・朝引き地鶏”。美味しい鶏料理を、ゆっくりお洒落な空間で

鶏一羽を丸ごと目の前でさばき、新鮮な鶏料理を提供する【もず野】。炭火で豪快に燻す『さつま知覧どり 炙り焼き』や『タタキ』、また、京都赤鶏や朝引き地鶏をつかった各部位を楽しめる『焼鳥』と、鶏肉の美味しさを存分に満喫できるお店です。店内はとってもお洒落な空間になっており、まさしく“女性が一人でも気兼ねなく寛げる焼鳥店”。キャッチフレーズ「鮮度と旨味。鶏料理と炭火とフルーツサワー」とあるように、凍らせたフルーツがゴロゴロ入ったサワーも豊富に用意され女性に大人気です。デートや肩肘張らない接待、また、女子会や各種宴会と、いつでもどんなシーンにもおすすめできる味わいと寛ぎ…。日頃の疲れも癒されるようです。

もず野
これだけは食べてほしいベスト3

備長炭で香ばしく炙った『さつま知覧どり もも肉たたき』

生でも食べられる鮮度抜群の知覧どりの表面を、備長炭で炙りタタキ風に。自家製ポン酢や鹿児島地方の甘口醤油でどうぞ。

メニューを見る

備長炭で香ばしく炙った『さつま知覧どり もも肉たたき』

【もず野】名物の逸品! 香ばしい『さつま知覧どり 炙り焼き』

鹿児島の「さつま知覧どり」を、黒焼きという燻す技法で旨みを凝縮させました。弾力のある歯ごたえと、鶏肉本来の旨味を存分に愉しめます。広島県産藻塩でやわらかな塩味に。

【もず野】名物の逸品! 香ばしい『さつま知覧どり 炙り焼き』

彩も豊かな一皿『野菜の肉巻き 各種』

季節の野菜を、国産豚バラや特製ベーコンで巻いて串焼きに。プチトマトや卵、エリンギやパプリカ。女性に大人気の彩り豊かな味わいです。

彩も豊かな一皿『野菜の肉巻き 各種』

料理人 / 佐伯 正典 氏 (サエキ マサノリ)

専門ジャンル:和食全般

新鮮さが自慢の「こだわり鶏料理」で、寛いだひとときを

1970年、大阪堺市生まれ。一族全員が飲食関係の仕事に従事。幼い頃よりお手伝いなどで料理を身近に感じて育つ。15歳より堺市内の飲食店にて、本格的な修業を開始。20歳で自身の店を構え、沢山の人に愛されるお店を、長きに渡り切り盛り。今回縁あって以前からの知人に声を掛けられ、【もず野】オープンにあたり料理長に就任。現在に至る。

プロフィールを見る

佐伯 正典 氏

もず野の店舗情報

基本情報

店名 もず野
TEL

050-5263-2634

072-253-0888

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 南海電気鉄道高野線 中百舌鳥駅 徒歩5分
大阪メトロ御堂筋線 なかもず駅 徒歩5分
アクセス  
住所 大阪府堺市北区長曾根町3084-15 地図を見る
営業時間
【平日・土・日・祝】
17:00~23:30 (L.O.23:00)
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
クレジット
カード
VISA, JCB, UC, MASTER

設備情報

キャパシティ 34人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
駐車場 あり

詳細情報

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