サクラカフェアンドレストランジンボウチョウ

サクラカフェ&レストラン神保町

050-5263-1304

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

Peter Chen 氏 ピーター チェイン

人と接することが好きで、飲食業の仕事に興味を抱く

1988年、台湾生まれ。人と接することが好きで、国際的な職場で働きたいと思い、7年前に新卒で【有限会社サクラホテル】に入社。系列ホテル3か所を経て、現在は【サクラカフェ&レストラン神保町】の支配人を務めている。来日前はコスタリカに10年いたため語学も堪能。英語、中国語、スペイン語を操り、国内外のお客様のもてなしに努めている。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
10年

自慢の一品

チーズがたっぷり!『サクラ焼きカレー』

系列店の【よもだそば】で提供されている辛めのジャパニーズカレーにたっぷりのチーズを合わせた焼きカレー。東北牧場で採れた新鮮野菜がゴロゴロ入っています。季節によって野菜が変わるのが魅力。

こだわりの食材

東北牧場の卵「青玉たまご」と「赤玉たまご」

「青玉」は、南米チリ原産の「アローカナ」を血統に持つ「あすなろ卵鶏」の神秘的な翡翠色の卵。「赤玉」は、古くから日本の風土の中で育ってきた鶏「もみじ」の卵で、殻が赤く、まろやかで上品な味わいが特長です。

こだわり食材
タマゴ/鶏卵

おもてなしの流儀

多国籍料理を食べながら、明るく陽気に、愉快なひととき

フレンドリーな接客を心掛けているというチェイン氏。イベントも盛りだくさんで、楽しい時間を演出してくれます。立食パーティーは、30~40名で対応可能。いろいろなニーズに応えてくれます。

ランチやカフェタイムにも。気が向いた時に女子会を開催!

各国の国旗がはためく明るいダイニング。24時間営業しているので、時間を選ばず、おしゃべりに花を咲かせられます。料理はもちろん、スイーツも充実。飲み放題付きのパーティープランも用意されています。

営業時間・定休日

営業時間

モーニング 04:30~11:00
カフェ・バー 11:00~04:30 24時間営業(24時間ランニングステーション/レンタルシャワー)

定休日

無休

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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