ディナー：5000円 ランチ：2000円 
勝川駅 
水曜日 
貯まる・使える うれしい設備が整った店内で楽しむ、こだわりの食材で彩られた料理の数々
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JR中央線勝川駅を降り、車で5分程の距離にあるお店【日比野 春日井】。個室や宴会場もあるなど、お祝い事や記念日など、特別な日を過ごすのにおすすめの落ち着いた雰囲気のお店です。また、おむつ替えシートやスロープなど、子供連れや年配の方にも喜ばれる設備が充実。様々なシーンで利用できるのが魅力です。全国各地からの独自の仕入れルートを確立し、国産の松茸など天然きのこや越前ガニ、京都産のたけのこ、お店の看板メニューでもあるふぐなど、季節ごとの旬の食材を店主がプロの目で判断して「最もおいしい」と思えるところから取り寄せています。こだわりのおいしい食材を存分に堪能できます。
うなぎ ふぐ 懐石 日比野
これだけは食べてほしいベスト３
ゆでや焼きなど様々な調理法から選べる、冬の味覚の王様『三国漁港直送 越前ガニ』
ゆで、焼き、刺身、鍋の中から好みの調理法を選んで味わえます。カニみそを食べた後に味わえる甲羅酒も絶品。越前の味覚を愛知県で楽しめるのが魅力です。一人一杯付き（1人前22000円）のコースもあります。
＜歓送迎会におススメ＞～本格和食ととらふぐ鉄刺付き～100分飲み放題付宴会コース
厳選した活けのふぐを提供する前日に絞め、うまみを最大限に引き出した状態で召し上がっていただきます。熟練の技で大皿にひかれた鉄刺は圧巻。こだわり自家製ポン酢でご賞味ください。
料理人 / 日比野 登 氏 （ヒビノ ノボル）
専門ジャンル： 和食全般
先代の姿を見て育ち、自身も料理を食べてもらえる喜びを感じる
1987年、愛知県生まれ。先代である父親の背中を見て育ち、子供のころから料理をつくって誰かに食べてもらえる喜びを感じるようになる。18歳の頃より京都府にある【御料理はやし】で5年間修業を積んだ後、祇園にある割烹料理店で2年ほど務める。その後宇治にある料理旅館【花やしき浮舟園】で修業し、26歳の頃よりここ【日比野】を継ぎ店主を務めることとなる。
うなぎ ふぐ 懐石 日比野の店舗情報
基本情報
| 店名 | うなぎ ふぐ 懐石 日比野 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-7588 0568-29-4741 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR中央線 勝川駅 |
| アクセス | JR中央線勝川駅～車で５分 ※お車でない方は、少人数でも送迎賜りますのでご相談ください |
| 住所 | 愛知県春日井市若草通5-90 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
水曜日 宴会時はお問い合わせください |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 100人 ( 宴会・パーティー時 着席:100人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
懐石弁当だけでなくお祝い用に鯛をご用意することもできます。 【デリバリーあり】
日比野ではお持ち帰りの場合消費税８％ＯＦＦでご提供いたします。 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://kisetsuryourihibino.com/ |
