コウベギュウヤキニクリキュウ

神戸牛 焼肉 利休

050-5263-1524

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農場を訪れて仕入れるこだわりの牛肉と野菜を存分に味わう!進化する焼肉ビストロ‼

神戸牛をはじめとする、さまざまな和牛が味わえる【神戸牛焼肉 利休】。仕入れにはとことんこだわっていて、神戸牛を格付けできるJAS規格認定士と共に、最高の牛肉を買い付けて、最高の味付けで提供している。キムチやナムルはもちろんのこと、たれやスープにいたるまですべてシェフが時間をかけて手作りしている。 また、日本酒やワインに合う料理を常に追求し従来の焼肉店にはない味わいが愉しめる。14席という小さめのお店だからこそ店員と気軽に話ができて1人でも焼肉を堪能できるのも嬉しい。 値段が高そうなイメージだが、以外にも3,500円からのコースもあり、是非一度立ち寄って頂きたい隠れ家のような焼肉店である。

神戸牛 焼肉 利休
これだけは食べてほしいベスト3

口のなかに幸せが訪れる『神戸ビーフ・あばら』

脂の甘みと、肉の旨みを存分に味わえる『神戸ビーフ・あばら』。神戸ビーフの格付けができる専門家の指導の下、選んでいるだけあってそのおいしさは絶品です。旨みを引き立ててくれる塩でどうぞ。

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口のなかに幸せが訪れる『神戸ビーフ・あばら』

溶けるような上質な脂が旨みを奏でる『上カルビ』

口のなかで溶けてしまうほど、上質な脂が旨みを放つ『上カルビ』。タレと塩の両方で味わえますが、オススメは抹茶塩。肉のおいしさが何倍にも増幅します。

溶けるような上質な脂が旨みを奏でる『上カルビ』

タンのなかでも柔らかいタン元を使用する『厚切り上牛タン』

牛1頭からわずか「たった100g」しか取れない希少なタン元を厚切りでご提供いたします。厚切り上牛タンはとても柔らかく、独特の旨みが味わえます。仕入れるタンに合わせて最適な味つけをさせていただいています。

タンのなかでも柔らかいタン元を使用する『厚切り上牛タン』

料理人 / 谷口 吉朝 氏 (タニグチ ヨシトモ)

専門ジャンル:焼肉

細部に至るまでこだわりを貫く

1970年、名古屋生まれ。陸上自衛隊・習志野空挺団を経たのち、探偵・調査会社を設立。顧客が増えたことからコンサルタント事業にも力を入れるようになる。事業を通じて多くの飲食店を立ち上げてきた経験から自分好みのお店をオープン。これまでにもビジネスとして面白いと思った仕事はいろいろと立ち上げてきた。
利休では、味はもとより盛り付け、気持ちよく食べてもらえる空間づくり、清潔さなど細部に至るまでこだわりを貫く。

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谷口 吉朝 氏

神戸牛 焼肉 利休の店舗情報

基本情報

店名 神戸牛 焼肉 利休
TEL

050-5263-1524

052-684-6629

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最寄駅 地下鉄名城線 矢場町駅 徒歩8分
地下鉄各線 栄駅 徒歩9分
アクセス 地下鉄名城線山長駅1番出口より徒歩8分、栄駅12番出口より徒歩9分
住所 愛知県名古屋市中区栄4-21-17 エリザベスガーデンビル101 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
18:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 月曜日

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お支払い情報

平均予算
【通常】
5000円
クレジット
カード
VISA, JCB, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 14人 ( 宴会・パーティー時 着席:14人 )
席数形態 デート向け座席あり
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
ホームページ http://xn--xoq38e.jp

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