トラットリアラムジカ

Trattoria La Musica(ラ・ムジカ)

050-5263-1447

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料理メニュー

Trattoria La Musica(ラ・ムジカ)でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

虫鹿 喬 氏

料理人
虫鹿 喬 氏(ムシカ タカシ)

専門ジャンル: イタリア料理

イタリア各地の郷土料理を研究し、徹底して本場の味を追求

1979年生まれ、愛知県出身。小学生の頃から料理好きで、23歳の時に料理人を志す。一宮のレストランを経て、名古屋の高級イタリアンで腕を磨き、31歳で独立。2018年に移転リニューアル、現在に至る。ほぼ毎年イタリアへ赴き、各地の郷土料理を研究。その土地の文化や風土も伝えるべく、本場の味を再現している。素材をシンプルに生かすことに情熱を傾け、研鑽を積む日々。謙虚で穏やかな人柄も常連客に愛されている。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝】
ディナー 18:00~22:00 ラスト入店が22時になります
【日】
12:00~14:00
【日・祝】
ディナー 18:00~21:30

定休日

火曜日

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