ディナー：5000円 ランチ：1500円 
大同町駅 徒歩7分 
日曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
亀井 康弘 氏 カメイ ヤスヒロ
長年の経験を活かした、繊細で美しい会席料理で人々を魅了
1970年、愛知県生まれ。もともと料理をつくるのも食べるのも好きだったことから、料理人を志す。神戸の懐石料理店での7年半の修業が料理人としてのスタート。その後、会席料理の料理人として経験を積み、確かな技術を身につける。現在は祖父の代から創業60年以上続く老舗和食店【料理処 亀屋】の三代目として腕を振るう。季節感を大切にした、華やかで繊細な日本料理で多くの人をもてなしている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 35年
自慢の一品
自家製ダレでうなぎの旨味を際立たせた『櫃まぶし』
季節ごとに最も脂ののった新鮮なうなぎを厳選。備長炭で丁寧に焼き上げています。美味しさの秘訣は、関ヶ原たまり醤油を使った継ぎ足しの自家製極上ダレ。素材の旨味を引き立て、芳ばしい香りが食欲を掻き立てます。
こだわりの食材
新鮮な四季折々の旬魚を厳選仕入れ。至極の一皿に仕立てる
提供される料理には、その時季に一番美味しい旬の魚が数多く使用されています。鮮度にこだわって厳選されており、食感や風味は格別です。色合いも美しく、テーブルを華やかに彩ってくれます。日本酒との相性も抜群。
- こだわり食材
- 鮮魚全般
おもてなしの流儀
食事の時間を楽しく過ごせるよう、心尽くしのおもてなしを提供
常に笑顔でお客様を出迎えるように心がけている亀井氏。美味しい料理を提供するのはもちろん、大切な方との食事の時間を楽しく過ごせるよう、きめ細やかな心配りを意識しているそうです。
少人数から最大60名まで利用可能な個室を完備。各種宴会に最適
2階には、趣ある和個室が4室用意されています。それぞれの個室は襖で仕切られており、開放することも可能。少人数の宴会から最大60名までの宴会に対応しているので、様々なシーンで活用できます。
料理処 亀屋の店舗情報
基本情報
| 店名 | 料理処 亀屋 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-2371 052-612-2255 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 名鉄常滑線 大同町駅 徒歩7分 |
| アクセス | 大同町駅下車、徒歩7分。大同町駅から東へ。国道247号線を右折。大同特殊鋼のすぐ南にあります。 |
| 住所 | 愛知県名古屋市南区大同町5-42 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
設備情報
| キャパシティ | 106人 ( 宴会・パーティー時 着席:60人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり 会食向けの座席あり デート向けの座席あり |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
【昼】11:30～13:30 (LO 13:30) 【デリバリーあり】
お弁当5個より、配達サービスも承ります！ 配達場所は近場で応相談。※要予約 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
