醍醐味 | お店の特徴

接待・会食におすすめ

細部にまでこだわった和の装飾の中で開かれる上質な食事

粛然たる和の空間は、まさに日本古来の伝統的な雰囲気を大切にしています。特別な一席を演出するのにふさわしいお店。接待やビジネスの大切な場面に相応しい環境が整っており、相手への敬意や心配りを表現できます。

記念日におすすめ

人生の大切な日を彩る、美しい和の逸品

洗練された空間と季節ごとの美しい料理が、特別な席を華やかにプロデュース。心温まるスタッフの対応に緊張もほぐれて、最後まで穏やかで楽しい時間を過ごすことができます。

旬の食材にこだわっている

料理長の卓越した技が織りなす、ハイレベルな和食

「その土地で採れた、そのとき旬の、新鮮な食材を素材本来の味そのままに」をコンセプトに紡がれる季節の料理。料理長の技と経験で、旬の素材が孤高の逸品へと昇華されます。その日の食材を使用した炉端焼きも絶品。

座敷がある

凜とした佇まいが印象的な、和風情緒あふれる空間

東京駅直結という立地にありながら、都会の喧騒を忘れさせてくれる【醍醐味】。黒を基調にした店内は、古民家風素材を使用した和モダンな雰囲気です。落ち着いた空間とあたたかなおもてなしで、心安らぐひとときを。

食材にこだわっている

豊洲市場から仕入れる厳選素材で、四季の移ろいを表現

厳選された良質な魚介を使用しています。特に、ふぐとうなぎの料理は食通の方々からも絶品と評判です。素材の特性を知り尽くした料理長が腕を振るい、滋味に富んだ料理の数々を提供しています。

日本酒にこだわっている

日本酒の奥深さに気づく贅沢なひとときを過ごせる

料理に合わせた多彩な日本酒が揃い、希少な銘柄も常備されています。日替わりでオススメの銘柄を一合から楽しむことができるため、日本酒好きな方にはぜひ訪れてみてほしい。

結納・顔合わせにおすすめ

大切なお顔合わせに、専用のコースをご用意しております。

東京駅から直結の丸ビル5階なので、雨の日や遠方からでも心配なく向かうことができます。また、月間50組以上が「顔合わせ」で利用する和食店なので安心してご利用頂けます。

くつろげる雰囲気

七福神が密かに佇む店内で、記憶に残る特別なひとときを。

東京駅直結の「醍醐味」は日本家屋をイメージした和の趣ある店内で、本格的な会席料理を堪能できる和食店。移り行く季節を料理で演出したその時期にしか味わえない食の“醍醐味”をぜひ堪能下さい。