オニークトーキョー

ONIQUE TOKYO(オニークトーキョー)

050-5340-8146

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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一新【ONIQUE 新 T コース】

15000円

ONIQUE TOKYOのシェフ≪TAKADA≫のこだわりをあますことなく詰め込んだ最高峰のプレミアムコースです。

コース内容

■onique entreeⅰ
■厳選和牛のカルパッチョ
■厳選和牛の握り寿司
■サーロインのトリュフユッケ
■和牛の手巻き 有明産海苔で
■和牛の巾着
■シャトーブリアンの天麩羅
 極上のフィレの中心部、シャトーブリアンを天麩羅でご用意させて頂きます。
■A5和牛シャトーブリアンの炭焼き 紀州備長炭仕上げ
 フィレのお二皿目。
 和歌山県産紀州が誇る高密度な備長炭で焼き上げた和牛の最高級炭焼きです。
■A5和牛タンブリアンの炭焼き
シャトーブリアンとタンブリアン こちらのコラボをお楽しみ下さいませ。   
■旬の果実のグラニテ
 旬の果実のお口直し
■しゃぶしゃぶ・すき焼き
 6種類の部位から当日お客様より3部位を厳選して頂きます。
【ザブトン/ミスジ/タン/クリ/カメノコ/イチボ】
 上記からお選び下さいませ。
とろとろになるまで煮込んだテールの旨味を凝縮させた出汁で、自家製生の黒胡椒と唐辛子をアクセントに合わせしゃぶしゃぶSTYLEで。
宮崎産和卵と濃厚ダレに絡めて食べるすき焼きは絶品です。
■本日の和牛土鍋ご飯
その日に届いた新鮮な和牛を紀州の備長炭で炭焼きにし、土鍋で炊き上げた山形県産つや姫と掛け合わせ

ご予約条件

利用可能人数:2~8名様

備考

※利用可能曜日 月・火・水・木・金・土
※利用可能時間 17:00~23:00
※19時台のご予約もご案内可能な日もございます。お手数ですがお電話にてお問い合わせください。
※表示価格は税抜価格です。
※2~8名様

私がつくっています

高田 吉彦 氏

料理人
高田 吉彦 氏(タカダ ヨシヒコ)

専門ジャンル: しゃぶしゃぶ・すき焼き

料理で人を喜ばせる事 それを気概に料理の道に。

1986年、青森県生まれ。18歳で上京し、天ぷらや寿司、和食の専門店で経験を積む。その後、転職した鶏料理屋で修業中、新メニューの為に取り寄せた牛肉に感動。和牛を極めるため、和牛の第一人者である某有名店のシェフに弟子入りをする。懸命に励み、総料理長まで昇りつめ、3年シェフを全うする。
2018年8月、満を持して仲間と共に株式会社Bridgemanを設立。
田町 【ONIQUE TOKYO】をオープンさせる。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・祝前】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【平日・土・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

日曜日 祝日不定休

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