オニークトーキョー

ONIQUE TOKYO(オニークトーキョー)

050-5340-8146

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最高級A5和牛肉料理専門店ONIQUE TOKYO

【ONIQUE TOKYO】は、《最高級の肉質》と《素材の旨味を最大限引き出す調理法》を掛け合わせた、「オンリーワン」つまり「ユニーク(唯一無二)」をコンセプトとするA5厳選和牛専門店です。握りやしゃぶしゃぶ、炭焼き、天ぷらなど、さまざまな調理法を駆使した料理で、新しい肉の楽しみ方を発見できます。外はサクッとさせつつ、中はレアに仕上げた『シャトーブリアンの天ぷら』は、噛んだ瞬間、口中に肉の旨味が広がる逸品。濃厚なテールスープでいただく『ミスジのミルフィーユしゃぶしゃぶ』は、口の中でとろけるような食感が食べる者を魅了してやみません。シックな大人のムード漂う店内で、大切な人と素敵なひとときを。

ONIQUE TOKYO(オニークトーキョー)
これだけは食べてほしいベスト3

備長炭で、外はカリッと、中はほぼレアで焼き上げた『A5厳選和牛の紀州備長炭炭焼き』

最高級A5ランクの和牛のフィレ、ハラミ、イチボなどを、最高級の備長炭でじっくり焼き上げたまさに贅沢な一品。備長炭の香りと和牛の旨味が絶妙に絡み合い、至福のひとときをもたらしてくれます。

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備長炭で、外はカリッと、中はほぼレアで焼き上げた『A5厳選和牛の紀州備長炭炭焼き』

口の中でとろける『ミスジのミルフィーユしゃぶしゃぶ<濃厚テールスープで>』

「千枚の葉」を意味するミルフィーユのごとく、可能な限り薄くスライスしたミスジを、和牛テールと鶏ガラからとった秘伝の白スープで、千寿ネギと共にいただきます。口の中でとろける食感がたまりません。

口の中でとろける『ミスジのミルフィーユしゃぶしゃぶ<濃厚テールスープで>』

噛んだ瞬間、脂の甘味がジュワーと口の中で広がる『シャトーブリアンの天ぷら(要予約)』

最高級フィレ《シャトーブリアン》を青紫蘇の葉で柔らかく包み込み、ふっくらとした衣で天ぷらに。トリュフ塩につけて、スダチの香りで楽しめます。外はサクサク、中はレア。

噛んだ瞬間、脂の甘味がジュワーと口の中で広がる『シャトーブリアンの天ぷら(要予約)』

料理人 / 高田 吉彦 氏 (タカダ ヨシヒコ)

専門ジャンル:しゃぶしゃぶ・すき焼き

料理で人を喜ばせる事 それを気概に料理の道に。

1986年、青森県生まれ。18歳で上京し、天ぷらや寿司、和食の専門店で経験を積む。その後、転職した鶏料理屋で修業中、新メニューの為に取り寄せた牛肉に感動。和牛を極めるため、和牛の第一人者である某有名店のシェフに弟子入りをする。懸命に励み、総料理長まで昇りつめ、3年シェフを全うする。
2018年8月、満を持して仲間と共に株式会社Bridgemanを設立。
田町 【ONIQUE TOKYO】をオープンさせる。

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高田 吉彦 氏

ONIQUE TOKYO(オニークトーキョー)の店舗情報

基本情報

店名 ONIQUE TOKYO(オニークトーキョー)
TEL

050-5340-8146

03-6271-9655

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 都営浅草線 三田駅 徒歩1分
JR山手線 田町駅 徒歩3分
アクセス 「三田」駅A3番出口左手に徒歩1分、「田町」駅三田口地上に降りずに歩道橋を直進、階段を下りて左折徒歩3分
住所 東京都港区芝5-31-24 勝文館共同ビル8F 地図を見る
営業時間
【平日・祝前】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【平日・土・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日 日曜日
祝日不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, AMEX, 銀聯

設備情報

店内パノラマ

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キャパシティ 宴会・パーティー時 立席:35人 着席:28人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

ネット予約カレンダー

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