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地鶏と鶏だしおでん 鷹仁 本店

050-5263-1034

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「大山地鶏」を使用した、『焼鶏串』や『おでん』を堪能。老若男女問わず楽しめる一軒

【地鶏と鶏だしおでん 鷹仁】で提供するのは、朝挽きの「大山地鶏」を使った『炭火焼鶏串』。高級備長炭で焼き上げる『炭火焼鶏串』は、ジューシーかつ旨み溢れる贅沢な逸品。同時に「大山地鶏」の鶏ガラで出汁を取った『おでん』にもご注目ください。あっさりしながらもまろやかな味わいの『おでん』は、そのヘルシーなおいしさが女性のお客さまに大人気。全国各地の旬の地酒や、種類豊富な焼酎と併せてご満喫頂けます。個室席も用意する店内は、ゆったりと落ち着ける寛ぎの空間。デートや接待、宴会など、さまざまな活用の仕方が可能です。おいしい『焼鳥串』と『おでん』でほっこり過ごしたいと思ったら、ぜひ足を運んでみては如何でしょう。

地鶏と鶏だしおでん 鷹仁 本店
これだけは食べてほしいベスト3

じっくり煮込んでおつくりする『鶏出汁おでんの盛り合わせ』

「大山地鶏」の鶏ガラを、じっくり煮込んだ鶏出汁『おでん』は、あっさりとしながらもまろやかな味わいが特徴。旨みたっぷり、かつヘルシーな『おでん』は、男性のみならず女性のお客さまにも大好評です。

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じっくり煮込んでおつくりする『鶏出汁おでんの盛り合わせ』

炭火で焼いた鶏肉の、ジューシーな旨みを味わう『地鶏丼』

「大山地鶏」のモモ肉を炭火で焼き、贅沢に盛り合わせた『地鶏丼』。炭火の香りと鶏肉のジューシーな旨み、トッピングの蘭王卵のまろやかさが相まって、えもいわれぬ味わいに。

炭火で焼いた鶏肉の、ジューシーな旨みを味わう『地鶏丼』

朝挽きの新鮮な「大山地鶏」を満喫する『大山地鶏造り盛り合わせ』

使用するのは、朝挽きの新鮮な「大山地鶏」。ずり・きも・ささみ・はつなどその日仕入れた希少部位を存分に満喫できるひと品。日によって変わるラインナップも魅力です。

朝挽きの新鮮な「大山地鶏」を満喫する『大山地鶏造り盛り合わせ』

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料理人 / 沖浦 伶史 氏 (オキウラ サトシ)

専門ジャンル:和食全般

アットホームな接客で対応を。お店の雰囲気づくりにも心を配る

1987年、大阪府生まれ。飲食店を経営する家族のもとに生まれ、自身も料理の道へ。北新地の和食店で7年間修業した後、2018年より【地鶏と鶏だしおでん 鷹仁】をオープン。お店では「ユーモアのある楽しいお店の雰囲気づくり」に心を配り、アットホームな対応でおもてなしを行っている。

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沖浦 伶史 氏

地鶏と鶏だしおでん 鷹仁 本店の店舗情報

基本情報

店名 地鶏と鶏だしおでん 鷹仁 本店
TEL

050-5263-1034

06-4963-2933

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最寄駅 大阪メトロ線 心斎橋駅 徒歩7分
大阪メトロ線 なんば駅 徒歩7分
アクセス 「心斎橋駅」から徒歩7分
住所 大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-2-10 新日本三ッ寺ビル1F13 大きな地図を見る
営業時間
18:00~
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【通常】
4000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:14人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

こだわり
ホームページ http://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27105781/

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