ドウトンボリゼン

どうとんぼり ぜん

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料理メニュー

どうとんぼり ぜんでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

鈴木 進平 氏

料理人
鈴木 進平 氏(スズキ シンペイ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

素材選びと新しい発想で、和食の新しい魅力を届ける

1987年、愛知県生まれ。辻調理師専門学校で学び、大阪の有名和食店で修業。その後【どうとんぼり ぜん】に入店し、現在に至る。修行中に学んだのは、日本料理の基本の技はもちろん、和食の新たな境地を見いだす創作性。徹底した素材選びと丁寧な仕事で、技ありの一品を生み出す。日本酒との相性にこだわった、懐かしくも新しい味わいが楽しめる日本料理が話題となっている。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~土・祝・祝前】
17:00~00:00 (L.O.23:00)なるべくお電話でご予約ください。
【日】
17:00~23:00 (L.O.22:00)なるべくお電話でご予約ください。

定休日

火曜日

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