ソイヤ

そいや

050-5263-0936

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落ち着く雰囲気の店内で「そいや農園」直送の新鮮野菜や、旬の食材を使った創作料理を

個室が完備され、女将による気配りの行き届いたサービスと創作料理が味わえる【そいや】。周囲に気兼ねなく、寛げる雰囲気の個室は、接待等の大切なお客様をもてなしたい食事にも最適です。料理には、自家農園から直送された野菜や、各地から取り寄せられた厳選食材を使用。季節の味覚を、贅沢に味わえる『金目鯛と新生姜の炊き込み御飯』など旬素材を活かしたメニューが楽しめます。『そいやおもてなしコース 翠』など、コース料理は4種類。全国各地の日本酒や、シャンパンやワインなどのお酒も充実しています。都営大江戸線六本木駅5番出口から徒歩30秒と、アクセスも良好。家族、仲間同士の気軽な食事など幅広いシーンで利用できます。

そいや
これだけは食べてほしいベスト3

自家農園直送の、とれたて新鮮野菜を駆使した『季節野菜の農園サラダ』

「そいや農園」から届いた、新鮮無農薬野菜を使用したサラダ。季節の野菜のみを扱うため内容は日替わりで楽しめます。 自家製チーズ「パニール」や半生の鰹節等を使用した、イチオシメニューです。

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自家農園直送の、とれたて新鮮野菜を駆使した『季節野菜の農園サラダ』

メインディッシュはコースによって様々『牛フィレのセップ茸ソースかけ』

様々な産地の鴨、豚、牛を厳選し、様々な調理法で素材の旨さをしっかり引き出しご提供。今日はどんなヒトサラが登場するのか楽しみとなるメインディッシュです。

メインディッシュはコースによって様々『牛フィレのセップ茸ソースかけ』

ベーコンとポルチーニ茸の炊き込みご飯トリュフのせ

炊き込みご飯に使用する具材はその時々で、魚や野菜など旬の食材を組合せ使用。ピロール農法を用いて「そいや農園」で無農薬栽培された米は、一粒一粒までこだわりが感じられる逸品です。

ベーコンとポルチーニ茸の炊き込みご飯トリュフのせ

料理人 / 富田 直起 氏 (トミタ ナオキ)

専門ジャンル:創作料理

今日は楽しかったと言っていただけるようなお店づくりを心掛けて

1969年、東京都生まれ。その日に入荷した旬の食材や、自ら厳選した調味料を使用した独創性のある料理を提供するとともに、フレンチレストランでソムリエとして活躍した経験を活かし、料理とお客様に合った日本酒やワインのセレクトも行う。2018年7月、【そいや】のオープンに伴い、料理長に就任。アイデアあふれる料理で、お客様が楽しんでくれることを一番に考え、日々邁進中。

プロフィールを見る

富田 直起 氏

そいやの店舗情報

基本情報

店名 そいや
TEL

050-5263-0936

03-6455-5539

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 都営大江戸線 六本木駅 徒歩1分
東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩1分
アクセス 都営大江戸線六本木駅5番出口より徒歩30秒。六本木通り沿いすしざんまいのあるビルの隣の藤井ビル4階です。
住所 東京都港区六本木3-10-10 藤井ビル4F-B 地図を見る
営業時間
【平日・土】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.21:00) (電話予約受付時間 15:00~23:00)
深夜[第2部] 23:00~07:00 (L.O.06:30) 2部専用電話番号: 03-3478-5018
定休日 日・祝日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
13000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

店内パノラマ

大きなパノラマを見る

キャパシティ 19人 ( 宴会・パーティー時 着席:19人 )
席数形態 完全個室あり、会食向けの座席あり、デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

個室喫煙可、カウンター席禁煙

こだわり
ホームページ http://soy-ya.jp/
備考 カウンター席は、電子タバコのみ喫煙可

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店からのお知らせ

2019.08.07

限定1組にて土曜日の営業を始めました

毎週土曜日は1組様限定の特別営業となります。料理長からの食材やお飲み物のお話を交えおもてなしをさせていただきます。

2019.08.07

木々の緑が爽やかな風に吹かれきらきらと輝く季節になりました みなさまはいかがお過ごしでしょうか

平素よりお引き立てを賜り誠にありがとうございます
太陽のエネルギーをたっぷり蓄える夏野菜も揃い始めました
お時間の許します時にお立ち寄りいただけましたら幸いでございます
ご来店を心よりお待ちしております

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