ディナー：5000円 
日曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
歳森 恵介 氏 トシモリ ケイスケ
きっかけは小さな興味から。思いはいつしか鶏へのこだわりに
1991年、岡山県生まれ。アルバイト経験を通じて、飲食業界への興味を深めていく。【炭火焼鶏Ryo】経営社長の人柄に惹かれて入店、【駅前本店】にて、1年半の勤務。現在の【片町店】オープンに伴い、店長に抜擢される。自らの調理経験に裏打ちされた焼鶏へのこだわりで、より良い一品をお客様の元へという思いと共に、若いスタッフと力を合わせての、店内の活気ある雰囲気作りにも余念がない。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 9年
自慢の一品
その場所、その時、その瞬間にしか味わえない味がある『焼鶏』
本店から受け継ぎ、日々繰り返している調理の基本は、厳選した新鮮な鶏を、毎日その場で串打ちすること。そこに生まれるのは、まさにその時、その瞬間にしか味わえない味です。
こだわりの食材
炭火で焼くことで真価を発揮する『ヒラタケ』
焼鶏の味をより楽しんでいただくためにも、サイドメニューの充実は欠かせません。「炭火で焼くとこんなに美味しくなるんだよ」と、より多くの方に知ってもらいたくなる食材が、ヒラタケです。
おもてなしの流儀
若いスタッフ一同、力を合わせて店内にフレッシュムードを
若いスタッフが多いので、あいさつなど接客の基本については凡事徹底を。お客様に気持ちよく過ごしていただくために、フレッシュで活気のある雰囲気作りを心掛けています。
特別な時間を過ごすにふさわしい、VIPムードの和の空間
3階に設えられた個室は、10～16名で利用可能（相談可）。和のテイストで上品にまとめられたVIP空間は、大切な人たちと気兼ねなく楽しむ、特別な時間を過ごすのに最適です。
炭火焼鶏 Ryo 片町店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 炭火焼鶏 Ryo 片町店 |
|---|---|
| TEL |
050-5871-1522 076-221-8881 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | JR北陸本線「金沢駅」より車で10分 |
| 住所 | 石川県金沢市片町1-9-9 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日曜日 日曜日が祝前日の場合は営業しています |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 50人 |
|---|---|
| 席数形態 | ■1階カウンター8席■2階テーブル3～4名様×2・4名様×1・円卓テーブル4～8名様■3階完全個室10名～16名様 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 お店の玄関に灰皿あり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
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