エチゼンチョウギョコウジザカナモテナシタキノカワフクイミユキテン

越前町漁港地魚もてなし 滝の川 福井御幸店

050-5263-0572

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味の匠コース

12000円

お客様のリクエストを活かし、ご満足い頂ける献立をご用意させていただきます。

コース内容

お客様のリクエストを活かし、
ご満足い頂ける献立をご用意させていただきます。

備考

※価格は税抜き価格です。
※料理詳細は店舗にてご確認ください。

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私がつくっています

荒矢 純一 氏

料理人
荒矢 純一 氏(アラヤ ジュンイチ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

テレビで見たその姿に憧れ料理人に。和食の道一筋30余年

1965年、福井県生まれ。幼少の頃、人気俳優がドラマで演じていた料理人の姿に憧れる。その後辻調理専門学校が提供するる料理番組を見て、夢のような料理をつくりたいという思いを抱くように。18歳の頃、辻調理専門学校に入学し、料理の基礎を学びながら【かに道楽】でアルバイトとして勤務。卒業後、【魚庵すし若】で修業を重ねる。24歳の頃、実家である現在の店に戻り、翌年から店長として活躍。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~14:00 (L.O.13:30)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)

定休日

月曜日

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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