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時任 申治 氏 トキトウ シンジ

兵庫のフランス料理店でのサービスを経て、バーテンダーに転身

1992年、宮崎県生まれ。1991年創業の居酒屋に生まれ、幼い頃から店主の父と母の背中を見て育つ。2010年から兵庫県のフランス料理店でサービスを行い、多くのゲストをもてなしてきた。ワインをはじめとしたお酒も学び研鑽を積む。2014年に上京し、北区王子のバーへ。フレンチのサービス経験を活かし、会話を大切にしながらバーテンダーとして4年間研鑽を積む。2018年【timely】オープンに伴い、店長兼バーテンダーに就任。

専門ジャンル
カクテル
経験年数
13年

自慢の一品

オーセンティックな定番カクテル『マティーニ』

辛口のショートカクテル『マティーニ』は、アルコール度数が25度あることから「King of Cocktail」とも呼ばれています。ドライな味わいとレモンピールの爽やかな香りを楽しめる定番カクテルです。

こだわりの食材

いつも美味しく飲んでほしいから「ビール」のサーバー管理を徹底

ビールは鮮度が命。いつも新鮮な味わいを楽しんでもらえるよう、ビアサーバーの管理も徹底しています。定期的な洗浄をして、キメの細かい泡とのど越しを大切にゲストをもてなします。

おもてなしの流儀

一人ひとりに合わせた、パーソナルなサービスを心がける

フレンチサービスでの経験も活かしながら、ゲスト一人ひとりに合ったパーソナルなおもてなしを心がける時任氏。「全てのお客様にとって心地良い居場所になりたい」という想いで、今宵も楽しいひと時を演出します。

「Barってこんなに楽しいんだ」と思えるきっかけになるかも

Barのイメージを覆す、カジュアルな雰囲気が【timely】にはあります。時任氏による心づかいのおもてなしと、美味しい料理が一人で訪れてもくつろげる雰囲気を作っています。きっと何度も足を運びたくなるはずです。

営業時間・定休日

営業時間

【火~日】
19:00~05:00 (L.O.04:30)

定休日

月曜日

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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