クロンヌドローズ

Couronne・de・roses

安藤 正盛 氏 アンドウ マサモリ

肉専門店で培った“目利き”で、おいしい肉料理を提供する

1980年、熊本県生まれ。幼い頃より料理人の伯父から料理を教わり、自然とプロの道を志すように。「いつか自分の店を持ちたい」との思いを抱きつつ、地元のレストランで本格的な修業をスタート。4年間の研鑽を積んだ後、上京して肉専門店に就職。「おいしい肉」を追求し続け、独学でフランス・西洋料理についても学ぶ。満を持して、2020年1月に【Couronne・de・roses】をオープン。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
16年

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営業時間・定休日

営業時間

【月~水・金・祝前】
LUNCH 11:30~15:00 (L.O.14:30)
【月~水・金~日・祝・祝前】
DINNER 17:30~22:30 (L.O.21:30)事前予約が必須のコースがあります
【土・日・祝】
ランチ 12:00~16:00 (L.O.15:30)土日祝日はレイトランチ

定休日

木曜日

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