ヒトアリキクラ

人有喜 -蔵-(ひとありき くら)

050-5263-3542

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料理メニュー

人有喜 -蔵-(ひとありき くら)でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

井上 大介 氏

料理人
井上 大介 氏(イノウエ ダイスケ)

専門ジャンル: 和食全般

つくり手たちの熱意を余すことなく伝える

1976年、佐賀県生まれ。高校卒業後に料理人の世界へ。広島県内の郷土料理のお店で10年間研鑽を積む。28歳の頃には自分の料理の可能性を広げるためイタリア料理を学ぶ、やがて居酒屋の料理長経験を経て、現在に至る。生産者とゲストとの繋がりを何よりも大切に考え、“つくり手”の熱意を余すことなくゲストのもとに届けている。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 18:00~00:00 (L.O.23:30)

定休日

日曜日

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