ヒトアリキクラ

人有喜 -蔵-(ひとありき くら)

050-5263-3542

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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大切な方との食事にうってつけ。プライベートな空間で広島の美酒美食に酔いしれる

喫煙OK!プライベートな個室空間で、広島県の美食に舌鼓。接待・会食や、季節の宴会といった、大切な方との食事にうってつけの一軒です。県内各地の生産者より、珠玉の旬の味覚を用意。料理を通して、生産者の想いを伝えてくれます。広島県内の酒蔵から寄せられる地酒も15種をベースに飲み頃のものをピックアップ。メニューでは日本酒のおすすめのマリアージュの紹介や、焼酎の楽しみ方の提案もあり。より奥深く、その味わいに酔いしれることができます。県外からお越しのゲストに地元の名産を紹介するときはもちろん、自らも地元の魅力を再認識する喜びを味わうこともできるお店です。

人有喜 -蔵-(ひとありき くら)
これだけは食べてほしいベスト3

香ばしさと食感にこだわった『地穴子の白焼き』

広島県の名物として広く知られる地穴子。香ばしくふんわりと仕上がるように、火入れにもひと工夫。シンプルに素材を活かし、豊かな食感にこだわった逸品です。

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香ばしさと食感にこだわった『地穴子の白焼き』

広島ならではの希少部位『峠下牛コーネ炙り焼き』

「コーネ」とは、広島で親しまれる牛のスネから脇にかけての部位。口どけ食感にこだわった雌牛「峠下牛」を使用。ポン酢でさっぷりといただけます。広島が誇る美食のクオリティを実感できるひと品。

広島ならではの希少部位『峠下牛コーネ炙り焼き』

穴子まるごと楽しむ逸品『地穴子のしゃぶしゃぶ』

生でも楽しめる地穴子で贅沢にしゃぶしゃぶ。出汁をそっと潜らせればふっくらとした弾力を体感できます。こちらの出汁には炙った穴子の骨を使用しており、〆でいただく雑炊はまさに穴子一匹味わうような逸品です。

穴子まるごと楽しむ逸品『地穴子のしゃぶしゃぶ』

料理人 / 井上 大介 氏 (イノウエ ダイスケ)

専門ジャンル:和食全般

つくり手たちの熱意を余すことなく伝える

1976年、佐賀県生まれ。高校卒業後に料理人の世界へ。広島県内の郷土料理のお店で10年間研鑽を積む。28歳の頃には自分の料理の可能性を広げるためイタリア料理を学ぶ、やがて居酒屋の料理長経験を経て、現在に至る。生産者とゲストとの繋がりを何よりも大切に考え、“つくり手”の熱意を余すことなくゲストのもとに届けている。

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井上 大介 氏

写真

  • 大切な日のもてなしはおまかせあれ

    大切な日のもてなしはおまかせあれ

  • プライベートな場面で重宝する完全個室

    プライベートな場面で重宝する完全個室

  • 旬の幸を心行くまで堪能する、華やかな宴

    旬の幸を心行くまで堪能する、華やかな宴

  • 大切な客人を選りすぐりの素材でもてなす

    大切な客人を選りすぐりの素材でもてなす

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人有喜 -蔵-(ひとありき くら)の店舗情報

基本情報

店名 人有喜 -蔵-(ひとありき くら)
TEL

050-5263-3542

082-246-1680

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 広電本線 八丁堀駅 徒歩6分
広電本線 袋町駅 徒歩6分
アクセス 広電本線「八丁堀駅」「袋町駅」から徒歩6分
住所 広島県広島市中区中町1-9-2F 地図を見る
営業時間
ディナー 17:30~00:00 (L.O.23:30)
定休日 日曜日

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衛生対策と予防の取り組み ―――新型コロナウィルスに対する衛生対策について―――
お客様に安心してお食事をお楽しみいただけるよう、
当店では以下の衛生対策を実施・徹底してまいります。

・店内に消毒液を設置しています
・店内の清掃、消毒を徹底しています
・定期的な換気を実施しています
・スタッフにマスクの着用を義務付けています
・ご来店人数に合わせ、なるべく広めの個室をご用意させていただきます

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, DC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 28人
席数形態 完全個室あり
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-3542 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.広島県広島市中区中町1-9-2F 広電本線「八丁堀駅」「袋町駅」から徒歩6分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.―――新型コロナウィルスに対する衛生対策について―――
    お客様に安心してお食事をお楽しみいただけるよう、
    当店では以下の衛生対策を実施・徹底してまいります。

    ・店内に消毒液を設置しています
    ・店内の清掃、消毒を徹底しています
    ・定期的な換気を実施しています
    ・スタッフにマスクの着用を義務付けています
    ・ご来店人数に合わせ、なるべく広めの個室をご用意させていただきます

このお店からのお知らせ

2020-09-29

只今時間短縮営業をしております。来店されますお客様にはご迷惑をおかけ致しますが宜しくお願い致します。

瀬戸内海の新鮮な魚介中でも当店自慢の『豊島の穴子のしゃぶしゃぶ』「穴子のお造り」等々瀬戸内の恵みを堪能して頂き、2~26人まで対応できる個室の座敷有。宴会ご予約承っております。

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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この情報は2020年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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