グラール

Graal(グラール)

050-5263-2903

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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Wine Pairing

5800円

コース内容

○ワイン6品前後

こだわりポイント

個室あり 貸切可
カード利用可

備考

※消費税、サービス料10%が別途加算されます。

私がつくっています

菅原 譲 氏

料理人
菅原 譲 氏(スガワラ ユズル)

専門ジャンル: フランス料理

人を感動させる仕事を求め、五感で愉しませる料理人となる

1982年、宮城県生まれ。幼少期にコック帽「トップブランシュ」に憧れ、人を感動させる職業に就きたいと料理人を志す。2007年に有楽町のフレンチレストラン【Le 6eme sens d’oenon】でSous-Chefとなる。2009年に渡仏。マルセイユの【Chez Michel】で本場の味を学び研鑽を積む。帰国後は銀座の【Barn yard】にてシェフとなり、4年後、湯島【istaurant Elan】にて4年間Chefを努める。2018年12月【Graal】オープンに伴いChefに就任。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.13:00)*完全予約制(前日まで)平日は3500円~ 土曜祝日は5000円~
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~21:00 (L.O.19:30)※完全予約制/19:30Last Entry
【平日・土・祝・祝前】
ワインバー 21:00~23:30 (L.O.23:30)※ワインバー/23:30Last Order(フリー入店歓迎)

定休日

日曜日 月曜が祝日の場合は日曜営業、月曜定休日/年末年始

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