ダイドウエンホルモンホルモンヨン

ダイドウエンホルモン ホルモンYon3

050-5263-2905

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

【大同苑】のセカンドブランドとして、新鮮なホルモンを味わえる焼肉店

仙台市営地下鉄南北線広瀬通駅を降りて6分ほどのところにある【ダイドウエンホルモン ホルモンYon3】。【大同苑】のセカンドブランドとしてできた、ホルモンがメインの焼肉店です。長年培ってきた仕入れルートを用い、新鮮でおいしい食材を豊富に取り揃えています。バルのように小皿で提供するスタイルのため、少しずつ様々な料理を楽しむことができます。関東では近年増えてきたという「ホルモンヌ(ホルモンを楽しむ女性)」を東北でも広めたい。脂っぽいイメージを払拭し、コラーゲン豊富なホルモンの魅力を伝えられる店づくりをしています。

ダイドウエンホルモン ホルモンYon3
これだけは食べてほしいベスト3

素朴な味わいの特製ソースが素材の旨みをシンプルに活かす『仙台牛100%のミニハンバーガー』

仙台牛100%のパティを使用した、ミニサイズの食べやすいハンバーガーです。どこか懐かしさを感じさせるような、素朴な味わいのソース。素材各々の旨みを活かしたシンプルさが魅力です。

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素朴な味わいの特製ソースが素材の旨みをシンプルに活かす『仙台牛100%のミニハンバーガー』

その日に仕入れた新鮮なホルモンの中からおすすめをそろえた『本日のホルモン盛合せ』

その日に仕入れた新鮮なホルモンの中から、特におすすめの部位を贅沢に3種盛合せに。他ではなかなか食べられない珍しいものや、希少部位を味わえることも。自家製のタレはごはんによく合います。

その日に仕入れた新鮮なホルモンの中からおすすめをそろえた『本日のホルモン盛合せ』

注文を受けてから麺を生地打ちする、イタリアンなオリジナルメニュー『汁なしトマト冷麺』

トマトの冷製カッペリーニをイメージした、イタリアンなメニュー。冷麺に使用される麺を、注文を受けた後に生地からつくっています。トマトの甘みと酸味が麺に良く絡む、女性に人気の一品です。

注文を受けてから麺を生地打ちする、イタリアンなオリジナルメニュー『汁なしトマト冷麺』

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料理人 / 吉川 永烈 氏 (ヨシカワ エイレツ)

専門ジャンル:フランス料理

一流料理店で修業。家業を継いだ今、料理への情熱はさらに高まる

1994年、仙台市生まれ。辻調理師専門学校ではフランス料理を専攻。在学中にフランス・シャンパーニュ地方へ留学。現地の二つ星レストランで修業。帰国後、東京・赤坂の二つ星レストラン『ピエール・ガニェール』に入社。シェフ・赤坂洋介さんと内田徹平さんの元で修業し、2017年、岩手県盛岡市の実家に戻り、家業を継ぐ。現在は【大同苑】の料理長として、地元の素晴らしい素材を多くの人に伝えている。

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吉川 永烈 氏

ダイドウエンホルモン ホルモンYon3の店舗情報

基本情報

店名 ダイドウエンホルモン ホルモンYon3
TEL

050-5263-2905

022-397-8901

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 仙台市営地下鉄南北線 広瀬通駅 徒歩6分
仙台市営地下鉄南北線 勾当台公園駅 徒歩5分
アクセス 仙台市営地下鉄南北線広瀬通駅下車徒歩6分
住所 宮城県仙台市青葉区一番町4-5-42 一番町ビル2F 大きな地図を見る
営業時間
【火~金】
17:00~23:00 (L.O.22:30)
【土・日・祝】
16:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日 月曜日
月曜祝日の場合営業 火曜休

お支払い情報

平均予算
【通常】
4000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 )
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
ホームページ http://daido-en.jp

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