ディナー：3000円 
山形駅 徒歩4分 
無休 
貯まる・使える - プロフィール
- 私がオススメするお店
平井 柊馬 氏 ヒライ トウマ
「料理が好き」。気持ちにブレのない男が鶏料理に自分を賭ける
1997年、山形県生まれ。母が経営する居酒屋が実家という環境に育ち、厨房の手伝いなどで早くから料理に関わってきた。母の料理をもとに自分なりのアレンジを加えた料理をゲストに提供し、反応を見るのが楽しかったと平井さんは昔を思い出す。鶏料理をメインにしている現在も、揚げ方、焼き方など細部にまでこだわり、常に「一番いいもの」を提供すべく心を砕く。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 17年
自慢の一品
親鳥と雛鳥の違いを確かめてほしい『骨付鳥 おや鳥 ひな鳥』
鶏肉そのものの味わいの濃い親鳥は歯ごたえを、かたや身の柔らかな雛鳥はそのジューシーな味わいを堪能してください。揚げ方にらまでこだわって、骨までしゃぶりたくなる一品に仕上げました。
こだわりの食材
唐揚げグランプリ金賞を獲得した『からあげ』は必食！
7年連続で「唐揚げグランプリ金賞」を受賞した『からあげ』は、ポピュラーなもも肉、ささみなどのほかに、鶏トロ、すなずりなどを提供。珍しい希少部位も楽しんでいただけます。
- こだわり食材
- 鶏もも肉 、 鶏ささみ 、 鶏肉全般
おもてなしの流儀
目配りと気配りで心地よい時間と空間をお客様に
お客様とは、つかず離れず。必要以上にフレンドリーにはならず、それでも話しかけやすい雰囲気を保つよう、常にお客様の様子を見ながら自分の立ち位置を決めています。
唐揚げの概念が変わる？ ここにしかない『からあげ』をぜひ
唐揚げは鶏料理の大定番。当店では6種類の肉、トッピングは10種類用意しておりますので、いろいろな組み合わせで『からあげ』の味わいを楽しめます。珍しい部位もぜひお試しを。
がブリチキン。 山形駅前店の店舗情報
基本情報
| 店名 | がブリチキン。 山形駅前店 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-3014 023-616-5400 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR仙山線 山形駅 徒歩4分 JR奥羽本線 山形駅 徒歩4分 |
| アクセス | JR仙山・奥羽本線「山形」駅前すずらん通り、大黒屋様となり。 |
| 住所 | 山形県山形市香澄町1-5-13 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 48人 ( 宴会・パーティー時 着席:48人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | デート向けの座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
【テイクアウト】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://gabuchiki.com |
