ホッカイサカナイチバナカナカ

北海さかな市場 なかなか

050-5263-1287

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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中澤 徹 氏 ナカザワ トオル

アルバイト先の料理人の鮮やかな手捌きに憧れて料理の世界へ

1978年11月5日、埼玉県出身。居酒屋でアルバイトしていた時に、料理人の鮮やかな手捌きに憧れて料理人になることを決意。主に和風料理を中心に料理人として3店で修業。その後独立し、関東に居ながらにして函館に居るような魚介が食べられるお店【北海さかな市場 なかなか】を開業。現在も料理人して活躍。店舗は2018年9月リニューアルし、新たな気持ちでお客さまをお迎えしている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
23年

自慢の一品

牡蠣の名産地 北海道の厚岸産『真牡蠣ポン酢(2個)』

牡蠣の名産地として有名な北海道の厚岸産の美味しい牡蠣。新鮮で身の締まりが格段に良く、旨味が凝縮されたものだけを仕入れています。その生牡蠣をポン酢をかけてお召し上がりください。

こだわりの食材

新鮮で濃厚な旨み満載。北海道の海の幸をご賞味あれ

魚介類は北海道産のものにこだわっています。新鮮で濃厚なカニや、甘くてプリプリの歯ごたえがたまらないエビなど、北海道ならではの海の幸を取り揃えています。ぜひご賞味ください。

こだわり食材
鮮魚全般

おもてなしの流儀

毎日市場から旬の新鮮魚介を仕入れご提供。親切丁寧にご対応

毎日市場から旬の新鮮魚介を仕入れています。日替わりでおすすめメニューもご紹介しています。スタッフ一同、お客さまには「親切丁寧」にを心掛けて、しっかりとしたおもてなしをさせていただいております。

海の無い埼玉県で北海道の海の幸を。ここだからこそ味わえる満足

埼玉は海の無い場所です。その埼玉で北海道の新鮮な海の幸の数々をご堪能できます。北海道の食材をふんだんに使用したお料理と地酒と一緒に召し上がる宴会はいかがでしょうか?ここだからこそ味わえる満足をどうぞ。

営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:15)祝日を除く
【月~木】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:30)
【金・土】
ディナー 17:00~01:00 (L.O.00:30)

定休日

日・祝日 2018年12月30日~2019年1月6日まで休みランチ営業は1月9日~

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